Arroz meloso con pollo
Un arroz fácil, rápido y riquísimo
Paso a paso
- 1
Lavar los pimientos, pelar la cebolla y cortarlo todo en trocitos pequeños
- 2
Ponerlo a sofreír en una olla honda con un buen chorrito de aceite de oliva
- 3
Lavar la carne y cortarla en trocitos pequeños (yo en mi caso e puesto carne de pinchitos de pollo)
- 4
Cuando las verduritas estén medio sofritas añadimos la carne y salamos al gusto
- 5
Pasados unos minutos cuando la carne y las verduras estén bien sofritas añadimos los dos vasos de arroz y el azafrán, meneamos para que se mezcle todo bien
- 6
Añadimos el caldo de pollo y dejamos cocer a fuego medio
- 7
Dejamos pasar 7 o 8 minutos y cuando veamos que se esta quedando sin caldo paramos el fuego y tapamos con papel de periodico
- 8
Dejamos reposar unos 5 minutos para que absorba el caldo restante y ya tendremos listo nuestro arroz melosito, buen provecho
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