Arroz meloso con pollo

Estefania
Estefania @estefania_91

A quién no le gusta un buen arroz? Pues esta receta es súper sencilla de hacer aunque requiere algo de tiempo pero vale la pena. Empezamos!

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Ingredientes

1h 40min
4 raciones
  1. 1/2pollo troceado
  2. 1cebolla morada
  3. 6 dientesajo
  4. 100 mlvino blanco
  5. 150 mlagua
  6. Vinagre
  7. Tomate frito
  8. Pimentón dulce
  9. Azafrán molido
  10. Pimienta negra
  11. 2 hojaslaurel
  12. 1,2 Lcaldo de pollo o verduras

Paso a paso

1h 40min
  1. 1

    En una cazuela o paella, ponemos a dorar el pollo hasta que coja color.
    Añadiremos los ajos cortados pequeños, las hojas de laurel, el vinagre, el vino blanco y el agua. Salpimentamos y dejaremos cocinar. Reservamos.

  2. 2

    Cortamos la cebolla pequeñita y pochamos con un poquito de sal. Añadimos pimentón dulce y tomate frito hasta que cambie de color.

  3. 3

    Incorporamos el caldo, el azafrán y el arroz y cocinamos. Vamos removiendo para que quede meloso.

  4. 4

    Por último, añadimos el pollo cuando veamos que el arroz casi está removemos.
    Y listo, solo queda disfrutar!

    Bon profit ^^

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Estefania
Estefania @estefania_91
Me encanta comer pero no perder tiempo en la cocina ^^
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