Garbanzos con calamares

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.

Un guiso que siempre triunfa

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 1bote grande de garbanzos cocidos
  2. 400 gramoscalamares
  3. 1/2cebolla blanca mediana
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. 1/4de pimiento rojo grande
  6. 2 dientesajo
  7. 2 hojaslaurel
  8. 3 cucharadastomate frito (mejor casero)
  9. 1 cucharaditapimentón dulce
  10. Caldo de pescado
  11. Sal
  12. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Limpiar y cortar los calamares. Lavar y escurrir los garbanzos

  2. 2

    Picar pequeños la cebolla y los pimientos. Pelar y laminar los ajos

  3. 3

    En una cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra dorar el ajo

  4. 4

    Bajar el fuego a suave, añadir y pochar la cebolla y los pimientos

  5. 5

    Cuando estén blandos, añadir el pimentón y el laurel

  6. 6

    Subir el fuego a medio, añadir los calamares y dejar unos 5 minutos

  7. 7

    Incorporar el tomate frito y rehogar

  8. 8

    Agregar los garbanzos y cubrir con el caldo de pescado. Dejar todo junto otros 10-12 minutos. Rectificar de sal

  9. 9

    Emplatar y servir caliente o templado. Buen provecho!!!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

mony
mony @mony76
Que puedo echarle si no puedo comer calamares, ni marisco?? :(

Escrita por

hoy_cocina_lisson (Pilar)
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
Madrid.
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
Leer más

Recetas similares