豆腐で作る☆簡単チヂミ
＊こたかか＊ @cook_40371105
野菜嫌いな息子も食いつく、おつまみにもうってつけのメニューです！
このレシピの生い立ち
教わったレシピをもとに、タレなしでも食べられるように調節しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。片栗粉・鶏がらスープのもと、塩コショウを加えて混ぜる。
- 2
ニラ（適度な長さにカットして冷凍しておいたものがあると便利です）、ピザ用チーズを加えてざっくりと混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、②を入れて平らにならす。
焼き色がつくまで6分ほど焼き、ひっくり返す。 - 4
フライパンのふちから残りのごま油をまわし入れ、焼き色がついて縁がカリッとするまで6分ほど焼く。
- 5
お皿に移し、食べやすい大きさにカットしてお召し上がりください！
- 6
鶏がらスープのもとを減らして、ポン酢につけて食べるのも美味しいです。
コツ・ポイント
生地が分厚いとフワフワになります！カリッとさせたい方は、フライパンを2枚使うか、2度に分けて作ってください。
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