我が家の大きな肉団子
肉タネとタレを同時進行で作るので、短時間でできます
このレシピの生い立ち
大きな肉団子にして、献立のメインメニューにしました
作り方
- 1
ひき肉にAを加えて混ぜて、3センチ位の団子に丸める
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- 2
180℃で3〜4分、火が通るまで素揚げする
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- 3
②と同時進行で、鍋にBの調味料を入れて混ぜながらとろみが付くまで煮立たせる。
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- 4
揚がった肉団子の油を切って、③に入れる
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コツ・ポイント
ひき肉に水を加えて、よく混ぜると柔らかい肉団子になります
生姜は多めが美味しいです
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