Pastel al Cointreau relleno con crema de chocolate y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate riquísimo. Lo vamos a rellenar con mermelada de frambuesas y con una crema de chocolate que es la misma que vamos a utilizar en la cobertura. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de Sazones y Sabores)
Pastel al Cointreau relleno con crema de chocolate y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate riquísimo. Lo vamos a rellenar con mermelada de frambuesas y con una crema de chocolate que es la misma que vamos a utilizar en la cobertura. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! ( versión modificada de Sazones y Sabores)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: 22 cm. de diámetro x 7 cm. de alto, base con papel de hornear, todo el molde engrasado y enharinado. Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo.
- 3
Vamos a hacer la crema: en una cacerola ponemos el azúcar, el chocolate y mezclamos, añadir la maicena, mezclar muy bien, añadir la mantequilla derretida, mezclar, el agua, mezclar, poner en el fuego (fuego medio-bajo) y mezclar constantemente hasta que espese
- 4
Ha espesado, tiene una consistencia perfecta, un color y un brillo estupendo! Tapar con film transparente de tal manera que toque la superficie de la crema. Dejar enfriar
- 5
En un vaso de licuadora ponemos, los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, el cacao, la sal, la leche, el Cointreau y mezclar. Poner la mezcla en un bol, añadir la harina con la levadura y el bicarbonato previamente tamizado, mezclar muy bien. Nos quedará una masa muy cremosa.
- 6
Poner en el molde preparado y meter en el horno durante 50’ hasta que al pinchar con aguja el centro del pastel salga totalmente seca. Pasado el tiempo este es su aspecto. Sacar del horno y dejar enfriar por completo (el pastel se ha agrietado en la superficie, ahora con un cuchillo lo vamos a igualar)
- 7
Desmoldar, quitar la parte abultada hasta dejar la superficie lisa. Cortar el pastel en 2 discos, nos ayudaremos de unos palillos para saber la posición correcta de cada disco. Cubrir la superficie del disco de abajo con mermelada de frambuesas
- 8
Poner la crema de chocolate en manga pastelera, cubrir toda la mermelada. Poner el segundo disco encima de la crema haciendo coincidir los palillos de ambos discos. Cubrir toda la superficie con crema de chocolate, extender muy bien e igualar
- 9
Cubrir todo el pastel con fideos de chocolate. Montar 200 ml. de nata y poner en manga pastelera.
- 10
Hacer unos rosetones de nata en la superficie del pastel, poner encima de cada uno 1/2 cereza en almíbar, con nuestra manga pastelera vamos a poner alrededor del pastel, en la base, pequeñas flores de nata. Meter la tarta en el frigorífico para que la cobertura coja cuerpo y consistencia.
- 11
Poner sobre blondas de decoración.
- 12
Cortar una ración
- 13
Espectacular!
- 14
El sabor del bizcocho, la mermelada y la crema de chocolate….. sin palabras!
- 15
Tremenda!
- 16
Que delicia!
- 17
Que sabor a chocolate! (el bizcocho está frío, una vez lo tengamos un tiempo fuera del frigorífico la mantequilla perderá su dureza y tendrá una textura muy suave y cremosa!)
- 18
Muy sencillo de hacer u con un resultado realmente estupendo!
- 19
Tremendo!
- 20
Fresquito está riquísimo! A temperatura ambiente……. una verdadera delicia para el paladar!
- 21
Listo para comer!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastel con crema y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Vamos a necesitar crema pastelera y mermelada de frambuesas. La masa que vamos a hacer para elaborar la tarta es muy suave y blandita, no cambia ni su sabor, ni su textura en frío. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo ( receta modificada Tutti Tavola)
-
Pastel con crema pastelera de queso y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel con masa frola riquísimo! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta modificada de Frabisa) -
Pastel de crema y mermelada de cerezas
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico! -
Pastel de chocolate relleno con mermelada
Hoy elaboraremos un pastel de chocolate o Mona de pascua relleno de mermelada que os servirá para los cumpleaños, y también para toda clase de celebraciones.Le hemos añadido una figura de chocolate y unas plumas de colores, para decorarla como una "Mona" pastel típico en Catalunya para la festividad de Pascua. Espero os guste.Vídeo: Pastel de chocolate con mermelada
-
Pastel de chocolate relleno con crema “tartufo”
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate muy rápido y sencillo de hacer con un resultado realmente estupendo! -
Pastel de chocolate relleno con crema de coco
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso, rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel de mermelada y chocolate
Vamos con un rico pastel para terminar la semana y comenzar el finde con mucha dulzura. Es un pastel de bizcocho relleno de mermelada y cubierto de chocolate, muy fácil de hacer y del que no van a quedar ni las migas.
-
Pastel con crema y fresas en almíbar
Hoy vamos a hacer un pastel con una crema ligera riquísima. El sabor de las fresas, la crema y la cobertura…… delicioso! Muy sencillo de hacer con un resultado estupendo! -
Pastel relleno con crema de limón
Hoy vamos a hacer un pastel muy rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo! -
Pastel de chocolate con crema de coco. (Chocolate cake with coconut cream)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa cumbré de chocolate riquísimo. Lo vamos a rellenar con una crema de coco muy deliciosa. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo ( Benedetta) -
Pastel de chocolate con crema y frutillas
Es un pastel bañado con tres leches con un pequeño toque de crema irlandesa, presentado en capas, con un relleno de la crema básica del Tiramisú, así como fresas, besitos de chocolate y blue berry.
marmoa63 -
Pastel de nata relleno con crema y frutas confitadas
Hoy vamos a hacer un pastel de nata, relleno con cuadraditos de crema y frutas confitadas al aroma de panettone. Muy esponjoso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel relleno con plátano y crema de leche condensada
Hoy vamos a hacer un pastel muy húmedo, esponjoso y tremendamente delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel rústico con Nutella, mermelada de frambuesas y Almendra
Hoy vamos a hacer un pastel con masa frola relleno de Nutella, crema de almendras y mermelada de frambuesas, una mezcla de sabores muy deliciosa. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( receta modificada Tavola) -
Pastel con crema de naranja
Hoy vamos a hacer un pastel muy aromatizado, con un sabor intenso a naranja. Elaboraremos una crema de naranja maravillosa! Tremendamente deliciosa! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! -
Pastel de hojaldre y chocolate o mermelada
En este pastel se puede poner los sabores que gusten yo puso los dos que me gustan, un pastel fácil y rápido de hacer
-
Pastel de queso mascarpone y mermelada
Hoy vamos a hacer un pastel de queso mascarpone y mermelada, muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel de chocolate con crema de naranja
Este pastel, que probamos en Rumanía, lo hice sacando la receta de un libro de cocina rumana que compré en Bucarest y teníamos el temor de que equivocarnos al hacer la traducción. Afortunadamente, parece que no fue así, o por lo menos, el pastel quedó riquísimo y muy parecido al que comimos allí.En cualquier caso, está muy bueno.
-
“Pastel de la abuela”, relleno con crema pastelera de chocolate,
Hoy vamos a hacer un pastel con pasta frola relleno con crema pastelera de chocolate. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! -
Pastel de café con crema de chocolate, almendras y glaseado real
Este es un pastel muy especial, lo preparé para la despedida de una de mis compañeras que se retira del trabajo, se lo regalamos entre todas las compañeras. Se trata de un bizcocho cocinado en mitades en dos moldes iguales, unidos con una exquisita crema de chocolate con sabor a avellanas y una buena capa de almendras laminadas. La cobertura es un glaseado real y la decoración unas cerezas al marrasquino que le dan color y brillo.
-
Pastel con peras en almíbar y crema sin gluten
Hoy vamos un pastel tremendamente esponjoso, húmedo y delicioso. Vamos a rellenar nuestra masa con peras en almíbar y vamos a cubrir con crema pastelera. Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de Navidad relleno con crema
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso. Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! -
Pastel con masa Cookies y crema pastelera al Limoncello
Hoy vamos a hacer un pastel muy cremoso. Rápido y sencillo de hacer con un resultado estupendo. -
Pastel con crema de fresas
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! En su elaboración no vamos a utilizar huevo. Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado fantástico! -
Pastel especiado con crema de frambuesas y baño de chocolate
Delicioso pastel para tentar a cualquiera. Merece la pena probarlo porque queda realmente bueno. Aunque la receta parezca complicada, realmente no lo es tanto, se hace bastante rápido y es estupendo para alguna celebración. -
Pastel de crema de vainilla y chocolate
#mirecetarioUn delicioso pastel que se prepara en muy poco tiempo, con una crema muy suave y una cobertura de chocolate que le da un sabor riquísimo. Estoy segura de que os va gustar...!!!
-
Pastel con crema de chocolate y café (Cake with chocolate cream and coffee)
Hoy vamos a hacer un pastel con masa quebrada de chocolate. Relleno con una crema de chocolate y café que es una verdadera delicia! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Benedetta) -
Pastel con crema de almendras y naranja (Cake with almond cream and orange jam)
Hoy vamos a hacer un pastel tremendamente delicioso. Vamos a elaborar masa sablé y lo vamos a rellenar con crema de almendras y mermelada de naranja. Muy sencillo de hacer y con un resultado realmente estupendo! (Tutti Tavola) -
Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate maravilloso. El contorno y la base es masa brisa de chocolate, relleno de una crema pastelera de chocolate tremendamente deliciosa! Sin gluten y bajo en azúcar. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel de chocolate y mermelada de arándanos, con fresones 🍓
Para celebrar un cumpleaños, un pastel especial de puro chocolate. No lleva harina de trigo. Ni tampoco azúcar. Pero está de muerte!!
Más recetas
Comentarios (4)