Pastel de chocolate con crema de naranja
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Este pastel, que probamos en Rumanía, lo hice sacando la receta de un libro de cocina rumana que compré en Bucarest y teníamos el temor de que equivocarnos al hacer la traducción. Afortunadamente, parece que no fue así, o por lo menos, el pastel quedó riquísimo y muy parecido al que comimos allí.
En cualquier caso, está muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tamizar la harina con 2 cucharadas de cacao y ½ taza de azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter la leche mezclada con el huevo, el aceite y la vainilla. Remover hasta mezclarlo totalmente pero sin batir.
- 2
Engrasar y forrar un molde alto con papel vegetal. Verter la mezcla.
- 3
Disolver el cacao y el azúcar restantes con 1 ½ taza de agua hirviendo. Mezclar bien y verter sobre la mezcla del molde con mucho cuidado para que no se hunda en la masa.
- 4
Llevar a horno precalentado a 175 º C durante 40 ´ o hasta que el pastel esté cocido.
- 5
Desmoldar cuando este frío, partir con mucho cuidado para que no se desgrane y poner la crema de naranja.
- 6
Para hacer la crema se mezclan bien todos los ingredientes. Decorar al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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