Pastel de zanahorias, chocolate blanco y crema de queso
Pastel de zanahorias, chocolate blanco y crema de queso
Paso a paso
- 1
En un recipiente grande y hondo meter:azúcar blanco, ralladura de piel de naranja (sin lo blanco), los huevos(sin cáscara 😜),y las zanahorias troceadas y peladas, y el aceite, y triturar todo
- 2
- 3
Una vez todo triturado, verter la harina de repostería con levadura, nuez moscada, canela y sal y volver a triturar
- 4
Precalentar el horno a 180 grados y empezar a engrasar el molde con una cuchara de mantequilla, después poner papel de horno
- 5
Verter el preparado ya triturado en el molde y poner en el horno(zona media)a 180 grados durante 1 hora
- 6
Cuando ya haya pasado la hora de horno, comprobar con pincho, si está ya hecho el bizcocho, pinchar y si sale limpio, ya está preparado
- 7
Sacar del horno y mantener en molde durante 20 minutos
- 8
Mientras se enfría el bizcocho, enpezar a preparar el relleno y la cobertura, meter en bol apto para microondas 100g (1/2 tableta) de chocolate blanco de fundir partido, y 2 cucharadas de mantequilla y meter en microondas durante 1 minuto, sacar y remover,
- 9
Añadir al bol de microondas, el queso cremoso y el jugo de 1/2 naranja, y 2 cucharadas de azúcar glass, remover con batidora
- 10
Cuando el bizcocho esté frío, partir por la mitad y proceder a rellenar, volver a poner la mitad encima de la otra y cubrir el bizcocho con el sobrante del relleno, hay más que suficiente.
- 11
Acabar decorando con nueces
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