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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 500 grAzukis bote
  2. 1cebolla
  3. 1pimiento rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 3tomates
  6. 1solomillo de cerdo
  7. 1zanahoria
  8. CucharaditaComino
  9. Cucharaditacayena
  10. Cucharaditacúrcuma
  11. Cucharadajengibre
  12. Cucharadaajíes secos
  13. Sal
  14. Pimienta

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lo primero de todo cortar en taquitos el solomillo y añadirle las especias al gusto y dejarlo macerar toda la noche o unas horas.
    Cortar la cebolla, el pimiento y la zanahoria en mirepoix pequeña.
    El ajo pelado y machacado.
    Los tomates se trituran.

  2. 2

    Calentamos la sartén a fuego fuerte y marcamos el solomillo de cerdo

  3. 3

    Lo sacamos y sofreímos la cebolla con los ajos. Puedes añadir vino o agua para ayudar a desgrasar un poco.

  4. 4

    Añadimos el pimiento rojo con la zanahoria y el tomate triturado, cocinar hasta que se seque el tomate. Añadir los Azukis, cubrir con agua y cocinar durante 20 minutos

  5. 5

    Listo para comer

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Natural Cuisine
Natural Cuisine @Naturalcuisine
Hola!! Pues yo los compro cocidos en una tienda que se llama Veritas pero sino en tiendas como casa Ruiz granel los tienen secos o en alguna tienda que venda productos a granel también estarán.
Gracias

Escrita por

Natural Cuisine
Natural Cuisine @Naturalcuisine
Madrid, Madrid, España
Amante de la cocina.Futura nutricionista.
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