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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Infusión
  2. 🍵 Tallos de apio más gruesos, los más fibrosos y externos
  3. 🍵 Jugo de limón natural
  4. 🍵 C/ n agua, lo más pura posible
  5. Smoothie bowl
  6. 🥣 210 g yogur natural alto en proteínas (17 g por unidad)
  7. 🥣 1 o 2 tallos de blanco de apio
  8. 🥣 1 manzana chica
  9. 🥣 Un puñado de nueces
  10. 🥣 Unas gotas de jugo de limón para que no se oxide la manzana
  11. 🥣 Pizca de sal marina

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    🍵 Abrir la planta de apio y separar los tallos.
    Lavar muy bien.
    Los tallos más externos y verdes, cortarlos en trocitos y colocar en jarrito con abundante agua. Calcular, estimadamente (esto es más a ojo) por cada 2 tallos grandes, un litro de agua.
    Hervir durante unos 15 minutos y dejar reposar.
    Al momento de beber, colar y agregar el jugo de limón.
    Lo que no se consuma en el momento, guardar en la heladera, por máximo 24 horas.

  2. 2

    🥣 En un bol colocar el yogur.
    Pelar la manzana (si es agroecológica puede dejarse) y cubetear. Rocear con limón.
    Agregar al yogur.
    Cortar el blanco de apio, pequeño y agregar. Salar y mezclar bien.

  3. 3

    Finalmente las nueces troceadas o no, según preferencia.

  4. 4

    La infusión además de reconfortante y saludable, es apetecible. Tanto tibia, natural o fría.

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Comentarios (6)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Ay preciosa!! Admiro a tope tu trabajo, pero sería incapaz de tomar este brebaje tan sanote!! Jajaja @mateamargo

Escrita por

Mate Amargo 🧉🍪
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
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