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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 400 gcebolla en cuartos
  2. 2 dientesajo
  3. 100 gaceite de oliva virgen extra
  4. 300 gbacalao en salazón remojado y desalado (desmigado)
  5. 5huevos
  6. 200 gpatatas
  7. 1 bolsitagambas peladas medianas
  8. pimienta negra molida
  9. sal
  10. 🌿1 cucharada de perejil fresco picado

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y el aceite y trocee 3 seg/vel 5. Sofría 15 min/120°C/vel 1.
    Añada el bacalao y rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel 1.En una sartén grande con un poco de aceite, saltee las gambas, vierta la mezcla del vaso y póngalo a calentar.

  2. 2

    Ponga los huevos y bata 10 seg/vel 3. Incorpórelos a la sartén junto con las patatas fritas en la airfryer y, con una cuchara de madera, mézclelos hasta que hayan cuajado.
    Espolvoree con pimienta y verifique el punto de sal, espolvoree con el perejil picado y sirva inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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95vanedg
95vanedg @vanedg_1995
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"Es justamente la posibilidad de realizar un sueño lo que hace que la vida sea intersante"
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