Brócoli y coliflor con salsa de hierbas

Mery
Mery @mery_cocina
Asturias

Brócoli y coliflor con salsa de hierbas

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Ingredientes

  1. 400 gcoliflor
  2. 250 gbrócoli
  3. 4 cdasAove
  4. 2 cdasmargarina vegetal
  5. 2 cdtasjengibre molido
  6. 3 cdascilantro picado o perejil
  7. 1limón, su zumo y su rallladura
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar la coliflr y el brócoli en trozos grandes.

  2. 2

    Cocer a fuego fuerte durante 15 minutos

  3. 3

    Mientras tanto, preparamos la salsa: poner el aceite y la margarina en una sartén, calentar a fuego lento hasta que se deshaga la mantequilla, añadir el jengibre, el cilantro, el zumo y la ralladura de limón y cocer durante 5-10 min a fuego lento

  4. 4

    Escurrir bien la coliflor y el brócoli y poner en una fuente para horno con la salsa por encima.

  5. 5

    Gratinar en el horno durante 10 min o hasta que este dorado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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