Ensalada de brócoli con salsa de yogurt

Marta
Marta @cook_12349228

Esta ensalada es perfecta para llevarla en tupper, ideal para primavera y verano

Ensalada de brócoli con salsa de yogurt

Esta ensalada es perfecta para llevarla en tupper, ideal para primavera y verano

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 1 cabezagrande de brócoli
  2. 150 gramosnueces
  3. 1yogurt griego
  4. 1/2limón
  5. Sal y pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Hacemos al vapor o cocemos el brócoli y lo dejamos enfriar. Si te gusta un poco más durito no lo dejes mucho tiempo.

  2. 2

    Picamos el brócoli cocido y le añadimos los frutos secos. En este caso he usado nueces, pero las almendras le van muy bien.

  3. 3

    Hacemos la salsa de yogurt mezclándolo bien con el zumo de limón y salpimentamos.

  4. 4

    Esta receta es la base, pero como en cualquier ensalada puedes tunear la receta cambiando alguno de los ingredientes o añadiendo alguno más, como pasas o pollo.

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