Bizcocho de coco sin harina y sin azúcar

Lara Pont
Lara Pont @larapont
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Ingredientes

1 hora
6 comensales
  1. 3huevos
  2. 250 gmyogur (griego, kéfir, natural)
  3. 70 gmcoco rallado
  4. 60 gmeritritol o edulcorante al gusto
  5. 1 cucharaditalevadura

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentamos horno a 180 grados. Mezclamos huevos con yogur y mezclamos bien.

  2. 2

    Metemos el coco y volvemos a mover bien.

  3. 3

    Seguidamente echamos el eritritol y la levadura hasta que salga una masa homogénea.

  4. 4

    Mojamos un papel vegetal y lo ponemos en el molde, seguidamente echamos
    La mezcla y metemos al horno 30-40 minutos aprox, ves mirando y cuando esté doradito ya está.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Lara Pont
Lara Pont @larapont

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