Bizcocho de coco fit (integral sin azúcar)

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Madrid

Mi padre es nutricionista y en mi casa adaptamos todas las recetas a lo sano. Cambiamos azúcar por otros edulcorantes, lo blanco por lo integral, etc. Lo mejor es que está IGUAL DE RICO O MÁS que lo "normal" y sin perjudicar la salud con ningún ingrediente.
Mi primera receta en Cookpad y algo que hago desde bien pequeñita 😋

Bizcocho de coco fit (integral sin azúcar)

Mi padre es nutricionista y en mi casa adaptamos todas las recetas a lo sano. Cambiamos azúcar por otros edulcorantes, lo blanco por lo integral, etc. Lo mejor es que está IGUAL DE RICO O MÁS que lo "normal" y sin perjudicar la salud con ningún ingrediente.
Mi primera receta en Cookpad y algo que hago desde bien pequeñita 😋

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Ingredientes

45 minutos
8 raciones
  1. 4huevos
  2. 3/4de vaso (al gusto) fructosa, miel o azúcar de abedul
  3. 1yogur y medio (de coco o natural)
  4. 2 vasosharina integral de trigo
  5. 1 sobrelevadura
  6. 100 gcoco rallado
  7. 3/4de vaso aceite de coco o mantequilla

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos con la fructosa

  2. 2

    Añadimos el yogur y el aceite o mantequilla mientras batimos

  3. 3

    Incorporamos la harina y la levadura y mezclamos hasta tener la masa homogénea

  4. 4

    Añadimos el coco rayado y si queremos podemos añadir pepitas de chocolate (como yo), unas gotitas de vainilla, frutos secos, canela...

  5. 5

    Precalentamos el horno a 170 °C y preparamos el molde untándolo con aceite de coco o mantequilla.

  6. 6

    Echamos la masa en el molde, le espolvoreamos coco rayado por encima y al horno. En unos 35 minutos estará listo.

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Madrid
Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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Comentarios (5)

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Que 😋 😋 😋 ricooooo y fácil. Gracias Gracias por compartir.ॐ

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