Pasta con calabaza y muddica
Esther Zabala @spicesoulkitchen
La muddica es de origen siciliano y básicamente es pan rallado frito con ajo que se pone en muchos platos en sustitución del queso, de hecho se conoce como el queso de lxs pobres. Le da mucho sabor y una textura crujiente a la pasta
Pasta con calabaza y muddica
La muddica es de origen siciliano y básicamente es pan rallado frito con ajo que se pone en muchos platos en sustitución del queso, de hecho se conoce como el queso de lxs pobres. Le da mucho sabor y una textura crujiente a la pasta
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Me apasiona comer y cocinar. Me encantan los olores y la vida que se crean en una cocina, si le añadimos las especias todo se multiplica."Mi abuelo decía que la palabra gastrónoma contenía la palabra astrónoma y así mis clases de astronomía incluían el uso de especias" Un toque de canela.IG @spicesoulkitchen
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