Pasta de calabaza, puerro y ricotta
Receta de foodtropia
Paso a paso
- 1
Los ingredientes
- 2
Corta el puerro y la calabaza y coloca en una pyrex con aceite, sal y pimienta. Pon el puerro debajo para que no se queme.
- 3
Mete al horno durante unos 30 minutos a 180 grados con el ventilador.
- 4
Mientras se hace la verdura pon los 250 gramos de pasta a hacer.
Una vez hecha reserva 1/2 vaso de agua de la cocción para añadir a la salsa. - 5
Para la salsa pon en una batidora el queso ricotta, la calabaza y el puerro asados y el 1/2 de vaso de agua de cocción de la pasta.
- 6
Mezcla la salsa con la pasta y cubre con queso para gratinar y al horno 10 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Blanca le encantará ver cómo quedó.
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