দুধ ডিমের সঠিক পরিমান সহ চুলায় তৈরি ক্যারামেল পুডিং

Suraya Akhter Runi
Suraya Akhter Runi @suru645789765a
বাংলাদেশ

দুধ ডিমের সঠিক পরিমান সহ চুলায় তৈরি ক্যারামেল পুডিং

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

  1. ক্যারামেলের জন্য
  2. ৪ - টেবিল চামচ চিনি
  3. ২ -টেবিল চামচ পানি
  4. পুডিং এর জন্য
  5. ২ -কাপ দুধ
  6. ১/৪ - কাপ চিনি
  7. ৬- টা ডিম

রান্নার নির্দেশ

  1. 1

    পানি আর চিনি দিয়ে
    চুলার আঁচ মাঝারি রেখে অনবরত নেড়ে
    ক্যারামেলটা রেডি করে নিবো ।

    (চুলার আঁচ বেশি কম থাকলে
    কেরামেল জমে যাবে,
    আবার চুলার আঁচ বেশি থাকলে
    কেরামেল পুড়ে যাবে)

  2. 2

    পছন্দ মত কালার আসার আগেই
    পুডিং যে পাত্রে সেট করবো
    সেই পাত্রে সাথে সাথে ক্যারামেলটা
    ঢেলে সেট করে নিবো

  3. 3

    দুধ জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করে নিবো। আড়াই কাপ দুধ জ্বাল দিয়ে ২ কাপ করে নিয়েছি
    দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়েছি

    (আপনি চাইলে
    এখানে ১ কেজি দুধ জ্বাল দিয়ে
    ২ কাপ করে নিতে পারেন,
    সে ক্ষেত্রে ৩ টা ডিম নিলেই যথেষ্ট)

  4. 4

    ডিমগুলো ভালভাবে ফেটিয়ে নিচ্ছি
    আপনি চাইলে এ কাজটা ব্লেন্ডার দিয়েও করতে পারেন ।

  5. 5

    ডিম আর দুধ এক সাথে মিশিয়ে নিবো । এবার পুডিং এর পাত্রে মিশ্রণটা ছেকে ডেলে নিবো।

  6. 6

    চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে তার মধ্যে একটা ছোট তোয়ালে ভাঁজ করে দিয়ে দিয়েছি। এবার এর মধ্যে পুডিং এর বাটিটা বসিয়ে ডাকা দিয়ে দিবো।হালকা আঁচে ২৫ মিনিট রান্না করে নিবো ।

  7. 7

    পুডিংটা সম্পূর্ণ ভাবে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে
    নরমাল ফ্রিজে ১ ঘণ্টা রেখে তারপরে প্লেটে ঢেলে নিবো
    (গরম পুডিং পাত্রে ঢালা যাবেনা,পুডিং ভেঙে যেতে পারে)

  8. 8

    ডিমের গন্ধ দুর করতে চাইলে
    সামান্য ভ্যানিলা এসেঞ্জ দিতে পারেন

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Suraya Akhter Runi
Suraya Akhter Runi @suru645789765a
বাংলাদেশ

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes