দুধ ডিমের সঠিক পরিমান সহ চুলায় তৈরি ক্যারামেল পুডিং

দুধ ডিমের সঠিক পরিমান সহ চুলায় তৈরি ক্যারামেল পুডিং
রান্নার নির্দেশ
- 1
পানি আর চিনি দিয়ে
চুলার আঁচ মাঝারি রেখে অনবরত নেড়ে
ক্যারামেলটা রেডি করে নিবো ।(চুলার আঁচ বেশি কম থাকলে
কেরামেল জমে যাবে,
আবার চুলার আঁচ বেশি থাকলে
কেরামেল পুড়ে যাবে) - 2
পছন্দ মত কালার আসার আগেই
পুডিং যে পাত্রে সেট করবো
সেই পাত্রে সাথে সাথে ক্যারামেলটা
ঢেলে সেট করে নিবো - 3
দুধ জ্বাল দিয়ে ঠান্ডা করে নিবো। আড়াই কাপ দুধ জ্বাল দিয়ে ২ কাপ করে নিয়েছি
দুধ জ্বাল দেওয়ার সময় চিনি দিয়ে জ্বাল দিয়েছি(আপনি চাইলে
এখানে ১ কেজি দুধ জ্বাল দিয়ে
২ কাপ করে নিতে পারেন,
সে ক্ষেত্রে ৩ টা ডিম নিলেই যথেষ্ট) - 4
ডিমগুলো ভালভাবে ফেটিয়ে নিচ্ছি
আপনি চাইলে এ কাজটা ব্লেন্ডার দিয়েও করতে পারেন । - 5
ডিম আর দুধ এক সাথে মিশিয়ে নিবো । এবার পুডিং এর পাত্রে মিশ্রণটা ছেকে ডেলে নিবো।
- 6
চুলায় একটি পাতিল বসিয়ে তার মধ্যে একটা ছোট তোয়ালে ভাঁজ করে দিয়ে দিয়েছি। এবার এর মধ্যে পুডিং এর বাটিটা বসিয়ে ডাকা দিয়ে দিবো।হালকা আঁচে ২৫ মিনিট রান্না করে নিবো ।
- 7
পুডিংটা সম্পূর্ণ ভাবে ঠাণ্ডা হওয়ার পরে
নরমাল ফ্রিজে ১ ঘণ্টা রেখে তারপরে প্লেটে ঢেলে নিবো
(গরম পুডিং পাত্রে ঢালা যাবেনা,পুডিং ভেঙে যেতে পারে) - 8
ডিমের গন্ধ দুর করতে চাইলে
সামান্য ভ্যানিলা এসেঞ্জ দিতে পারেন
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
ক্যারামেল পুডিং
#ChoosetoCookপুডিং আমার ভীষন পছন্দের। এটা বানাতে খুব সহজ খেতেও অনেক মজার।আমি সব সময় প্রেসার কুকারে পুডিং তৈরি করি।আমার রান্না করতে খুব ভালো লাগে। সবাই যখন খাবারের প্রসংশা করে তখন মনটা আনন্দে ভরে ওঠে।আমি সব সময় পরিবারের সবার পছন্দ মতো রান্না করার চেষ্টা করি। প্রিয়জনদের নিজ হাতের খাবার খাওয়াতে পারলে খুব শান্তি লাগে। Iyasmin Mukti -
ব্রেড পিজ্জা (চুলায় তৈরি)
#motherskitchenআমার পিজ্জা খুব পছন্দ। কিন্তু যখনই খেতে ইচ্ছা করে কিনে খেতে ভাল লাগে না। বাসার বানানোটাই অনেক ভাল লাগে। এটা আমার সব থেকে প্রিয় ও সহজ পিজ্জা রেসিপি Syma Huq -
-
-
-
-
-
-
বানানা পুডিং
আমার মায়ের সবচে ফেভারেট ডেজার্ট হল বানানা পুডিং. তাই আজকে মায়ের জন্য বানালাম মাদার্স ডের উপলক্ষে.#ঝটপট Razia Sultana -
-
ঝাল মুড়ি
ফ্রেন্ড দের সাথে আমার অনেক সৃতি যা লিখে শেষ হবেনা, 🥰তার মাজে কিছু শেয়ার করি, আমরা যখন ক্লাস সিক্স এ পড়তাম এর পর থেকে ফ্রেন্ড সবাই মিলে টাকা তুলতাম ঝাল মুড়ি খাওয়া জন্য, ত ১০-১৫ টাকা করে দিয়ে ১৫০-২০০ টাকা হয়ে যেত সে টাকা তুলে ঝাল মুড়ির সব জিনিষ কিনে আনতাম, আর ক্লাস এ বসে সবাই মিলে খুব মজা করে খেতাম, এক বোল এ সব মাখাতাম সে খান থেকে সবাই খেত, কত কাড়াকাড়ি যে হত তার কোন শেষ নেই, সময় টা খুব লাগত,আরেক বার হইছিল কি আমার বেস্ট ফ্রেন্ড এর সাথে ঝগড়া হয়, রাগের বসে তার সাথে কথা অফ করে দেই, ২-৩ দিন চলে যাওয়ার পর আমার আর ভালো লাগেনা ওর সাথে কথা না বলে থাকতে তাই ভাবছি কি করে ওর সাথে কথা বলা যায়, অনেক ভাবার পর ফাইনাল করলাম সবাইকে বলি যে আমরা ঝাল মুড়ি খাব, তবে সব খরচ একা আমি দিব আর কেউ না, সবাই রাজি হল, পরের দিন আমি সব কিছু নিয়ে যাই, ক্লাসে বসে ঝাল মুড়ি মাখাই এখন সবাই খাচ্ছে কিন্ত আমার বেস্ট ফ্রেন্ড সে ত আসছেনা এখন কি করি, আবার লজ্জা ও করছে কিভাবে থাকে ডাকব, যাইহোক সব কিছু বাদ দিয়ে ওকে ডেকে এনে খাওয়াতে বসালাম, আর রাগ টা ও ভাঙ্গালাম, এত বছর পর আজ আমার মনের কথা শেয়ার করলাম, যদি সে আমার এই কাহিনী শুনে কি করবে আল্লাহ জানেন, Asia Khanom Bushra -
-
আফলাতুন চুলায় তৈরি
Cooksnap hunt @ Tasnuva Islam Tithi আপুর রেসিপি অনুসরন করে প্রথম বার এই মিষ্টি বানিয়েছি,,এটা যে এত সুস্বাধু ও সহজ রেসিপি আমার জানাই ছিলনা,,এত মজার ছিল রেসিপিটা ,,আপুকে অনেক ধন্যবাদ ,,প্রথম বার পিসগুলো ভেংগে গেছে ইনশাল্লাহ আবার চেষ্টা করে ভাল করতে পারব,অনেক ধন্যবাদ আপুকে। Asma Akter Tuli -
-
অরেঞ্জ পাউন্ড কেক
BakeAwayChallengeঅল্প উপকরণ দিয়ে কেক টা তৈরি করেছি। অনেক অনেক মজার হয়েছে। Iyasmin Mukti -
-
বিশেষ করে বাচ্চাদের জন্য তৈরি এই কাঁঠালের প্যেন কেক🥞😍
#fruitবাচ্চারা দেখি সহজেই কাঁঠাল খেতে চায় না। তাই আমার শাশুড়ি এই রেসিপি বের করলেন। অনার থেকেই শিখেছি এই কাঁঠালের প্যেন কেক রেসিপি। দেখি বাচ্চারা এক্টুও বুঝতে পারে নি এটা কাঁঠালের তৈরি। এখানে দুধ ও ঘি এর কারণে কাঁঠালের কোন গন্ধও পাওয়া যায়নি 😍🥰😃 Syma Huq -
-
-
দুধ ও ময়দার হালুয়া। Milk and flour halwa
নানা রকমের হালুয়ার মধ্যে একটি সহজ ও সুস্বাদু হালুয়া হচ্ছে দুধ ও ময়দার হালুয়া যার উপকরণগুলো সব সময়েই হাতের কাছে থাকে। এই হালুয়া রুটি বা পরটা দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে। C Naseem A -
-
-
-
-
-
-
ভিন্ন স্বাদের নুডুলস
প্রতিদিনের একই স্বাদের নুডুলস খেতে খেতে আমাদের সবারই একঘেয়ে চলে এসেছে এজন্য সাথে একটু ভিন্নতা আনতে ভিন্নভাবে রান্না করলাম এই নুডুলসটি Nasrin Ara Chowdhury -
মালাই দুধ চা#VS4Week 4
আন্তজার্তিক মাতৃভাষা দিবস উপলক্ষে বীর শহীদ ভাইদেরপ্রতি রইলো বিনম্র শ্রদ্ধা ওভালবাসা।❤️💚🇧🇩🇧🇩ভাষার জন্য যারা দিয়ে গেলপ্রান ভুলি নাই আমরা।🌺🌺☘️☘️ Khaleda Akther -
রেড ভেলবেট কেক
💕💕ভালবাসা ও ফাগুনের শুভেচ্ছা জানাই আমার শ্রদ্ধেয় কুক প্যাডের এডমিন গন এবং আমার প্রিয় বন্ধুদের। 💛💚❤️ #Week 2 Khaleda Akther -
More Recipes
মন্তব্যগুলি