যে পাত্রে রান্না করবেন সেই পাত্রে ঘি, জাফরান ও বাদাম কিশমিশ ছাড়া সব কিছু একসাথে নিয়ে হাত দিয়ে বা হুইস্ক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নেবেন যেন কোন দলা না থাকে। এবার চুলায় বসিয়ে মাঝারী আঁচে নেড়ে নেড়ে রান্না করতে থাকুন। নাড়া থামাবেন না।

নাড়তে নাড়তে যখন পানি টেনে থকথকে হয়ে আসবে তখন আধা কাপ ঘি থেকে অল্প অল্প করে দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘি যখন টেনে আসবে আবার একটু ঘি দেবেন ও অনবরত নাড়তে থাকুন।

মঝখানে পেস্তা বাদাম কিশমিশ জাফরান ও গোলাপ জল দিয়ে দেবেন। ইচ্ছে হলে এসময় হালকা হলুদ রঙ ও মেশাতে পারেন। এভাবে ঘি দিতে দিতে যখন হালুয়া পাত্রের তলা ছেড়ে আসবে তখন ঘি দেওয়া বন্ধ করবেন। সব ঘি নাও লাগতে পারে। আরো কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নামিয়ে নেবেন। পরটা বা রুটির সাথে গরম গরম হালুয়া উপভোগ করুন!