শীতের সময়ে এতো নানারকম সব্জির সমাহার তাই একটু ভিন্নতার সাথে মজার রাইস প্রিপারেশন হচ্ছে এই সবজি পোলাও। #রান্না

এখন প্রচুর মটরশুটি পাওয়া যায় আমরা নানা রেসেপি করে খেতে পারি, পুষ্টি , গুনে ভরা থাকে মটরশুঁটিতে।

#eggশীত চলে এসেছে।শীতের সবজির সাথে ডিমের সমন্যয় করে একটি স্যূপ তৈরি করেছি। অনেকটা কোরিয়ান এগ ড্রপ স্যূপ এর মতো।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

#রান্না

শীতকালীন এই সবজি আমার খুব পছন্দের।আজকে রান্না করলাম টমেটো, কাঁচামরিচ,ও ধনিয়া পাতা দিয়ে বাঁধাকপির ঘন্ট।

চাইনিজ ফ্লেভার স্বাদের এই নুডুলস টি খুব ঝাল যাদের পছন্দ, তাদের জন্য।

পূর্বপুরুষের নিত্যদিনের খাবার এখন আমাদের কাছে সৌখিন খাবার।

আমার নিজের হাতের তৈরি গাজর,আলু, টমেটো ও পুঁটি মাছের চর্চোরী। এটা স্পেশাল আমার নিজের জন্য ও পরিবারের জন্য রান্না করলাম।

#storyofmytableশীতের সকালের নাশতায় নেহাড়ি বা পায়া আমার বাড়ির সকলের প্রিয়।সেই রেসিপি আজ সেয়ার করলাম।

সুজি দিয়ে খুবই সহজে তৈরী করা যায় এবং মজার একটি রসবড়া‌।এটি যেমন স্বাস্থ‍্যকর, তেমন ঝটপট তৈরী করা যায় বলেই আমার ভীষণ প্রিয়।

#MM1শাওন সংবাদ-week1

#fruitআমাদের দেশে পৌষ-পার্বন থেকে শুরু করে বিভিন্ন উৎসবে নাড়কেলের নাড়ু তৈরির ধূম পড়ে যায়া।ছোট,বড় সকলেই নাড়কেলের নাড়ু ভালবাসে।তাই আজ আমার প্রিয় রেসিপিটি সেয়ার করলাম সবার সঙ্গে।

এই রেসিপি টিআমি আমার মা এর কাছে শিখেছি

শীতকালের বিভিন্ন সবজি দিয়ে গরম গরম খিচুড়ি খেতে কার না পছন্দ হয়। আমার তো ভীষণ পছন্দের একটা খাবার!

#ঝটপট রান্নাবাসায় গেস্ট হুট করে চলে এলে খুব ঝটপট এই রান্নাটা করা যায়।

#রান্না।

#ঝটপটঝটপট আনকমন কোন বিকেলের নাস্তায় তৈরি করে ফেলতে পারেন এই রেসিপি। সম্পূর্ণ আমার নিজের রেসিপি।বাচ্চারা ডিম খেতে চায়না, কিন্তু চকোলেট খুব ভালোবাসে।তাই ডিম আর চকোলেটের কম্বিনেশনে আমি এই রেসিপি টি তৈরি করেছি। আশাকরি সবার ভালো লাগবে।

#bdfoodclubখুব অল্প সময়ে ঝটপট তৈরি করা যায় এমন একটি নাস্তা হলে চা বা কফির সাথে জমে ভালো।

#রান্নারান্নাবান্না সাপ্তাহিক চ্যালেঞ্জ এ আমার আজকের রেসিপি চিকেন বান।বাচ্চাদের স্কুলের টিফিনে অথবা বিকেলের নাস্তায় দারুন লাগে এই চিকেন বান।

আমার মা

শীতের এসময়টায় হাঁসের মাংস খাওয়া একটা উৎসব এর মতো লাগে।আর এই হাসের মাংস যদি একটু অন্যরকম স্বাদে করা যায়,আর স্বাদে অসাধারণ সময়,তবে কিন্তু ভালোই লাগবে তাইনা?আজ তাই রান্না করলাম নতুন আলু ও নারকেল বাটা দিয়ে হাঁসের মাংস ভুনা।

ফ্রেন্ড দের সাথে আমার অনেক সৃতি যা লিখে শেষ হবেনা, 🥰তার মাজে কিছু শেয়ার করি, আমরা যখন ক্লাস সিক্স এ পড়তাম এর পর থেকে ফ্রেন্ড সবাই মিলে টাকা তুলতাম ঝাল মুড়ি খাওয়া জন্য, ত ১০-১৫ টাকা করে দিয়ে ১৫০-২০০ টাকা হয়ে যেত সে টাকা তুলে ঝাল মুড়ির সব জিনিষ কিনে আনতাম, আর ক্লাস এ বসে সবাই মিলে খুব মজা করে খেতাম, এক বোল এ সব মাখাতাম সে খান থেকে সবাই খেত, কত কাড়াকাড়ি যে হত তার কোন শেষ নেই, সময় টা খুব লাগত,আরেক বার হইছিল কি আমার বেস্ট ফ্রেন্ড এর সাথে ঝগড়া হয়, রাগের বসে তার সাথে কথা অফ করে দেই, ২-৩ দিন চলে যাওয়ার পর আমার আর ভালো লাগেনা ওর সাথে কথা না বলে থাকতে তাই ভাবছি কি করে ওর সাথে কথা বলা যায়, অনেক ভাবার পর ফাইনাল করলাম সবাইকে বলি যে আমরা ঝাল মুড়ি খাব, তবে সব খরচ একা আমি দিব আর কেউ না, সবাই রাজি হল, পরের দিন আমি সব কিছু নিয়ে যাই, ক্লাসে বসে ঝাল মুড়ি মাখাই এখন সবাই খাচ্ছে কিন্ত আমার বেস্ট ফ্রেন্ড সে ত আসছেনা এখন কি করি, আবার লজ্জা ও করছে কিভাবে থাকে ডাকব, যাইহোক সব কিছু বাদ দিয়ে ওকে ডেকে এনে খাওয়াতে বসালাম, আর রাগ টা ও ভাঙ্গালাম, এত বছর পর আজ আমার মনের কথা শেয়ার করলাম, যদি সে আমার এই কাহিনী শুনে কি করবে আল্লাহ জানেন,

ডিম + মাংস ছাড়া এই পাস্তা টা খুব ই খুব মজা হয়েছিল।।

শীতকালীন সবজি মুলা রান্না অনেক মজার।