Albóndigas en salsita

paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
Malaga/Bcn

Es una receta, qué mi madre siempre la hacía en casa, nos gustaba mucho, yo la sigo haciendo igual, salen riquísimas

Albóndigas en salsita

Es una receta, qué mi madre siempre la hacía en casa, nos gustaba mucho, yo la sigo haciendo igual, salen riquísimas

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Ingredientes

30’
5comensales
  1. 3huevos L
  2. gramosCarne picada de cerdo y ternera, 500
  3. Pan rallado un poquito, no mucho porque endurece la carne
  4. Sal, pimienta
  5. Ajito, perejil, una poquita de leche
  6. Aceite para freírlas
  7. Harina para rebozarlas
  8. Cebollas 🧅
  9. Ajos, hoja de laurel
  10. 250 mlvino blanco o cerveza

Paso a paso

30’
  1. 1

    Alíñanos la carne si es el día anterior mejor, más sabor coge

  2. 2

    Vamos haciendo las albóndigas no muy grandes, aunque depende de cada uno, pasamos por harina

  3. 3

    Ponemos la sartén con aceite y cuando esté caliente, las vamos añadiendo hasta que estén con colorcito por todos lados

  4. 4

    Una vez cocinadas todas, las reservamos y en ese mismo aceite, doramos las cebollas y los ajos

  5. 5

    Una vez cocinados, añadimos de nuevo las albóndigas y ponemos el laurel, el vino y un vaso de agua, dejar cocinar 20’ y listas, quedan buenísimas
    Acompañadas al gusto o solas

  6. 6

    Solo queda disfrutarlas en buena compañía

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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paqui_Capi
paqui_Capi @cook_6468136
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El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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