
Patatas a la importancia

Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.
Patatas a la importancia
Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas, y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor, las rebozamos por harina y huevo y las freímos en aceite bien caliente, las reservamos en papel absorbente.
- 2
En una cazuela rehogamos la cebolla bien picada, cuando esté dorada, añadimos el machaquijo de ajo y perejil.
Después añadimos la harina, dejándola tostar, después añadimos un chorrito de vino blanco y después un poquito de caldo y una pizca de sal. - 3
Dejamos hervir 5 minutos y después añadimos las patatas y y dejamos cocer durante unos 30 minutos más a fuego medio. Por último, espolvoreamos un poquito de perejil picado y servimos.
Recetas similares
-
Patatas a la importancia
Una manera distinta de hacer patatas que gustará a toda la familia. En 3, 2, 1.... Jos3ma -
Patatas a la importancia
En casa de mis padres se comían patatas con arroz, con carne, en las lentejas, en el cocido, en puré, fritas o como guarnición.Pero para que fueran protagonistas mi madre las hacía a la importancia.Os presento una receta de patatas a la importancia de lujo, como para una fiesta. A la receta de mi madre le he añadido azafrán y whisky. #RecetasBorrachas Enrique Soto -
Patatas a la importancia
Una receta que me encantó cuando la probé en casa de mi suegra hace años.También la podemos utilizar como guarnición, en carnes y pescados. José Antonio Pena Navarro -
Patatas a la importancia
https://lacocineranovata.blogspot.com/2018/11/patatas-la-importancia.htmlEsta es una de las recetas de mi infancia a las que vuelvo siempre que necesito "comfort food". Es una receta económica y perfecta para el invierno. Yo diría que también es baja en calorías a pesar de que la patata se fría ligeramente en aceite de oliva, pero la receta en sí no lleva ingredientes hipercalóricos. 🍏 La Cocinera Novata -
Patatas a la importancia
Estas patatas hace honor a su nombre. Pero que importantes son y cuanto sabor tiene. Hoy las preparo para tenerlas en mi recetario.#patataparatodo. Loli Recetas -
Patatas a la importancia
Un plato que me recuerda mucho a la cocina antigua, a cuando voy a casa de abuela. Parece difícil de hacer pero con paciencia es fácil y queda espectacular. En mi pueblo es típico hacerlo el día de año nuevo. Nadine Esteban Vega -
Patatas a la importancia
Esta es la receta que, seguramente, identificaba a mi madre. En honor a ella. #recetasconalma Mariángeles Acuña -
Patatas a la importancia
Receta del canal Cándido, muy buenas como guarnición o incluso como plato principal. Rafa Borrego -
Patatas a la importancia
#patatasEsta receta la hacia así mi madre con su picada de avellanas y almendras. COCINA LA PELIRROJA -
Patatas a la importancia
Esta receta es de mi abuela Alicia, la aprendió mi madre y de las 2, yo. Una receta que en casa nos encanta a todos y que sorprende por su sencillez.Hazlas con cariño, a fuego lento. Francisco Gil Gil -
Patatas a la importancia
Esta receta me recuerda la infancia. Lo aprendí de mi madre, que era natural de Casillas de Flores (Salamanca) y solía hacerla todos los años por la Cuaresma. Servía tanto de primer plato como de plato principal. Parece que se ha perdido la afición a la buena mesa tradicional. Años hace que no veo que lo ofrezcan en restaurantes o mesones; es una pena. Lo traigo aquí como una pequeña manera de redimirlo, de rescatarlo del olvido. En muchas casas sigue elaborándose y muchos de vosotros lo reconoceréis al instante. Va dedicado especialmente a aquellos que nunca hayan probado esta interesantísima variante, de las miles que hay, en torno a las patatas, en nuestra cocina. C.H. Lanchas -
-
Patatas a la importancia
Una antigua y clásica receta que convierte unas humildes patatas en un acompañamiento delicioso para cualquier carne o pescado a la plancha, aunque hay quienes utilizan esta receta como un entrante. Manel -
-
Patatas a la importancia
Es un plato que he tomado desde niña, me encantan, mi madre las hacía riquísimas, yo he seguido la tradición al igual que mis hermanas y mis hij@s. Maribel.Cillerosf -
Patatas a la importancia
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=iolGIOr-VHY Hoy tenemos para comer -
-
-
Patatas a la importancia
Es una receta española muy antigua que siempre me pareció interesante y me animé a hacerla y la vedad que salió buenísima hindmoussaoui7 -
-
-
-
Patatas a la importancia
Esta es la receta tradicional que hace mi madre hay personas que lo llaman patatas a lo pobre o patatas rebozadas y guisadas. está para chuparse los dedos!!Marta Santos
-
-
Patatas a la importancia
Esta receta me la enseñó mi abuela, era la comida de los domingos en su casa. karusa87 -
Patatas a la importancia
Es una receta que me encanta y que la suelo hacer cuando tengo invitados y siempre gusta. Susana Alonso -
-
-
Patatas a la importancia
Es un plato que mi madre hacía, me lo enseñó y me encanta :) Sora_pasión por la Cocina
Más recetas recomendadas
Comentarios