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Patatas a la importancia

dominguez21
dominguez21 @cook_1512086
españa

Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.

Patatas a la importancia

Una manera de hacer las patatas sin tener que echar mano de carnes o pescados, son las reinas del plato, dándoles la importancia que merecen tal y como el nombre de la receta nos indica.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 kgpatatas
  2. 3 dientesajo
  3. 1 cebolla
  4. 2 cdasharina
  5. 1 vasito vino blanco
  6. perejil, aceite y sal
  7. 2 huevos
  8. harina para rebozar

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos las patatas, y las cortamos en rodajas de 1 centímetro de grosor, las rebozamos por harina y huevo y las freímos en aceite bien caliente, las reservamos en papel absorbente.

  2. 2

    En una cazuela rehogamos la cebolla bien picada, cuando esté dorada, añadimos el machaquijo de ajo y perejil.
    Después añadimos la harina, dejándola tostar, después añadimos un chorrito de vino blanco y después un poquito de caldo y una pizca de sal.

  3. 3

    Dejamos hervir 5 minutos y después añadimos las patatas y y dejamos cocer durante unos 30 minutos más a fuego medio. Por último, espolvoreamos un poquito de perejil picado y servimos.

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dominguez21
dominguez21 @cook_1512086
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Soy una chica apasionada por aprender cosas nuevas, madre de dos hijos que les encanta comer absolutamente de todo y yo disfruto cocinando para ellos, mi marido y familia
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