我が家の明太子クリームスパゲッティ

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お店で食べる味を再現して我が家の味に

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材料

2人分
  1. パスタ 2人分
  2. 明太子 1腹
  3. バター 15g
  4. 生クリーム35% 200cc
  5. 昆布茶 小さじ1
  6. ガーリックパウダー 適量
  7. 牛乳 大さじ2

作り方

  1. 1

    パスタを塩を入れた熱湯で茹でる。

  2. 2

    茹で上がったらザルに上げて、茹で汁50ccくらい鍋に残しておく

  3. 3

    ②のパスタを茹でた鍋に(茹で汁が入っている)明太子、昆布だし、ガーリックパウダーをいれて、明太子をほぐす。
    火加減は中火

  4. 4

    明太子がほぐれたら、生クリーム、牛乳、バターを入れて混ぜ、直ぐにスパゲッティと和える

  5. 5

    塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

パスタソースはあまり火を通し過ぎない
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