Guisadillo de patatas con carne y Níscalos en Monsieur Cuisine
Este plato, en época de níscalos no puede faltar en mi mesa. Somos muy aficionados a recogerlos en el campo todos los años puesto que en la zona en la que vivimos es privilegiada para ello.
Al guiso de patatas, los Níscalos, le dan un sabor especial.
Guisadillo de patatas con carne y Níscalos en Monsieur Cuisine
Este plato, en época de níscalos no puede faltar en mi mesa. Somos muy aficionados a recogerlos en el campo todos los años puesto que en la zona en la que vivimos es privilegiada para ello.
Al guiso de patatas, los Níscalos, le dan un sabor especial.
Paso a paso
- 1
Con las pieles de las verduras preparamos el caldo (podemos añadir algún otro resto de verduras que tengamos por la nevera o congelador).
Para ello las ponemos en el vaso junto con un litro de agua.
Programamos:
15 minutos/ velocidad 3/ 110°
Colamos y reservamos. - 2
Mientras se hace el caldo de verduras, pelamos y chascamos las patatas, cortamos la zanahoria en rodajas y limpiamos bien los Níscalos y si son grandes los troceamos. Colocamos todo en la varoma (recipiente al vapor)
- 3
Se pone en el vaso la cebolla, los ajos y el pimiento en trozos grandes (para que no sufran las cuchillas).
Trituramos:
6 segundos/ velocidad 7 - 4
Ponemos el aceite y rehogamos:
5 minutos / velocidad 1/ 120° - 5
Echamos la carne salpimentada, el tomate frito, el laurel y el pimentón.
Rehogamos:
5 minutos/ velocidad 1/ 120° / tecla marcha atrás (importante) - 6
Añadimos el caldo de verduras, el vino blanco, la pastilla de caldo y un poquito de sal.
Colocamos la varoma y programamos:
40 minutos/ velocidad 1 /
120° / marcha atrás (importante). - 7
Cuando acabe nos aseguramos de que la carne esté tierna y rectificamos la sal si hiciera falta.
- 8
Ponemos en una cacerola o recipiente el contenido de la varoma y echamos por encima el contenido del vaso, dejamos reposar todo junto unos minutos y servimos caliente.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guiso de patatas con carne
El guiso, está preparado con una olla normal, también se puede preparar en olla exprés o rápida, y el tiempo sería más corto.
-
Guisaillo de patatas con carne
Un primer plato muy completo a base de carrillada de cerdo con patatas.
-
Guiso de papas con carne y almendras
Hoy hemos hecho para comer unas papas con tacos de carne de cerdo con una salsa muy especial en la que hemos introducido la típica picada catalana de almendras para espesar y sumar consistencia al guiso. Con una combinación de especias propia de la carne en salsa granadina han quedado espectaculares de sabor, perfectas para afrontar el otoño llenos de energía.
-
-
Guiso de patatas con carne
Cuchareo puro y duro, fácil y rápido, ya que esta receta está hecha con la olla express. Buen provecho ;)
-
-
Guisado de carne con patatas
Este guisado es la recreación de las deliciosas patatas con carne de mi madre. Cuando era niño mi madre llenaba nuestros estómagos y nuestras almas con guisos humildes y deliciosos que yo era capaz de reconocer desde el portal del edificio donde vivíamos. Este guiso no sé si es típico de Añover de Tajo, su pueblo natal, pero toda la familia de mi madre lo cocina, incluyendo en su elaboración vegetales de temporada como espárragos o judias verdes. In memoriam.
Krisoles -
Guiso de carne con patatas
A quien no le gusta un buen plato de cuchara con este frío.( Subo este plato por si alguien está empezando a cocinar o quieren probar gracias)
-
Guiso de carne con patatas
🥩🥔🥕🧅🍷Un guisito de invierno, sencillo, reconfortante y muy agradable.
-
-
Guiso de patatas con carne de cerdo
#CocinaSolidaria #sopadeletras #origines #elgordodeCookpadEs un plato de invierno, que apetece tanto en esta temporada del año. La cocción depende de las clases de carne que se añade. Puede ser preparada en menos tiempo o no tanto. Hay varios factores de preparación de la carne.Yo utilicé raíz de perejil pero la puedes sustituir por raíz de chirivía o apio nabo, sino un manojo de perejil fresco que se añade al final.
-
-
-
Guisado de carne con patatas
Para un día de lluvia y frio plato calentito lo hemos hecho en multicooker 12 en 1
-
-
Guiso de carne con papas
#weekendretoUn guiso de siempre, es todo un clásico en la cocina tradicional, la carne con papas.
-
Guisado de carne con patatas
Me ha enseñado a hacerlo mi hermana explicando cómo hacerlo.
-
Carne con patatas (guiso)
Receta tradicional de las de toda la vida, algo que se ha comido en España siempre, con un tipo de carne u otro según la economía de cada casa.
-
-
-
-
Guiso de patatas con carne (en Thermomix)
Plato caliente , riquisimooo!! Y con un sabor exquisito…
-
-
Patatas con carne al toro guisada
Las patatas me gustan más fritas a fuego bajo para que se suezan. Las añadimos a la carne guisada hecha previamente. Os adjunto receta ( Carne al Toro). Esta carne tiene sabor intenso a adobo por llevar pimentón, vinagre, ajos, orégano, laurel.Las patatas no se deben guardar si sobran, si hacéis bastante cantidad de carne, mejor guardar si sobra y añadir las patas que se coman en el momento.
-
Patatas guisadas con carne en Monsieur Cuisine Connect
Otro guisito de patatas con carne, esta vez para los amantes de la Monsieur Cuisine.#calendario2025Noviembre #DelantalGlobal2024 + #cocinademercado
-
Guisadillo de carne con Níscalos en olla express
Ir al campo, respirar aire puro con olor a pino y recoger unos níscalos es todo un placer, sobre todo cocinarlos para degustarlos.Esta vez a tocado un Guisadillo de carne con Níscalos. Un gustazo para el paladar.#mediterraneamenterico
Más recetas
Comentarios (2)