作り方
- 1
アイラップに〇の調味料を入れる
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- 2
鶏胸肉の皮を取り、①のアイラップに入れ、調味料を馴染ませる。
- 3
アイラップの口を閉じ、30分～1時間程冷蔵庫に置いておく。
- 4
鍋に湯を沸かし、アイラップのまま湯に入れ、中火で10分ほど湯煎する。途中で鶏肉の向きを変える。
- 5
火を消し、湯が冷めるまで余熱で火を通す(1時間くらい)
- 6
お好きな厚さにスライスしてどうぞ。
袋の中のタレをかけても美味しい(味濃いめになります)
コツ・ポイント
アイラップ以外でも、湯煎出来る袋なら何でも可。
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レンジで4分！鶏胸肉のハムの作り方 レンジで4分！鶏胸肉のハムの作り方
低温調理だと30分はかかるけどレンジではたったの4分、時短ですが仕上がりは低温調理のほうがしっとりしていると思います。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24258387
