Crema de calabaza y puerro

Carmen Ramos
Carmen Ramos @CR40

Receta muy sencilla, rápida de hacer ,y sin calorías, ideal para bajar peso.
También una crema ideal para el tiempo de otoño

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Ingredientes

cuarenta y cinco minutos
cuatro raciones
  1. 1/2 kilocalabaza
  2. 1puerro
  3. 1tomate natural
  4. Unas cuantasalmendras (10 o 12,)
  5. Pimienta negra molida
  6. 100 mlnata de cocinar
  7. 1 cucharadamantequilla
  8. Sal

Paso a paso

cuarenta y cinco minutos
  1. 1

    Se pela la calabaza y se trocea.
    El puerro lo limpiamos partiéndolo y poniéndolo en el chorro de agua para eliminar la tierra que pueda tener.
    Pelamos el tomate y lo partimos

  2. 2

    En una cacerola echamos los ingredientes que hemos preparado. El puerro partido en rodajas finas para luego cuando se triture que no queden hebras.

  3. 3

    Cuando todos los ingredientes vemos que están cocidos y tiernos,añadimos la nata de cocinar, 10 almendras peladas, una pizca de pimienta molida y una cucharada de mantequilla.

  4. 4

    Dejamos cinco minutos más de cocción y después lo batimos.
    Al servirlo en los tazones podemos echar algunas almendras.

  5. 5

    Es una crema que se puede tomar fría o caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Ramos
Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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