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Ingredientes

40 min
6 raciones
  1. 500 grsgarbanzos (en remojo del día anterior)
  2. 200 grscollejas ó espinacas
  3. 5huevos (dos para los rellenos)
  4. 300 grsbacalao desalado
  5. 150 grsmiga de pan
  6. 4ajos
  7. perejil (para los rellenos)

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Poner todos los ingredientes en la olla, menos los garbanzos. Incluidos los tres huevos. Y hervir con la tapa abierta.

  2. 2

    Mientras empieza a hervir, formamos los rellenos, con la miga de pan, los ajos machacados, los huevos y el perejil. Hacemos unas bolas enharinamos y freímos.

  3. 3

    Cuando lleve tres minutos hirviendo, añadimos los garbanzos, para que no queden duros tapamos la olla y ponemos 25 min de cocción.

  4. 4

    Pasado el tiempo, quitamos la presión para que salga el vapor y añadimos los rellenos y cocemos otros 10 minutos, sacando los huevos pelándolos y cortándolos para añadirlos en el último momento

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

condemorante
condemorante @conde_8990
CUENCA
PESCADOR,CAZADOR,SETERO,MONTERO,ESPARRAGUERO, MÚSICO,CANTANTE..... Y COCINERO
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