Corona de remolacha para la Semana Santa
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
#libro2
Un delicioso bizcocho de remolacha, bien esponjoso y bien alto.
Corona de remolacha para la Semana Santa
#libro2
Un delicioso bizcocho de remolacha, bien esponjoso y bien alto.
Paso a paso
- 1
Calentar el horno a 200º.
- 2
Cortar la remolacha en dados grandes y colocar en un bol grande. Agrega el azúcar Panela, la piel de naranja y limón rallada, el azúcar vainilla, las yemas de huevo y una pizca sal fina. Amasa la masa con un brazo batidor hasta que la remolacha esta bien triturada.
- 3
A continuación, agrega en hilo, el aceite de oliva virgen extra y sigue mezclando hasta incorporar totalmente el aceite.
- 4
Mezcla la harina integral colada con la levadura seca.
- 5
Incorporar poco a poco la harina integral y mezclar hasta la incorporación total.
- 6
Batir la clara de huevos a punto de nieve.
- 7
Incorporar las claras montadas a la masa del bol grande.
- 8
Engrasa en molde redondo apto para el horno con aceite y encamisa con harina. Sacude la harina sobrante. Vierte la masa preparada.
- 9
Meter el molde en el horno para 45 minutos. Bajar el fuego a 180º.
- 10
A pasar de 45 minutos, prueba con un palillo si el bizcocho esta cocido por dentro. Si no déjalo un ratito más.
- 11
Sacar del horno y dejar enfriar.
- 12
Desmoldar y colar azúcar glas por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "cocinar con jorgette" le encantará ver cómo quedó.
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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