ทับทิมกรอบ(สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที)

ทับทิมกรอบสูตรลัด หวานเย็นเหนียวหนึบอร่อยทันใจได้ภายใน 30 นาที เมนูนี้ใครๆก็ทำได้ค่ะ
ทับทิมกรอบ(สูตรเร็วทันใจใน 30 นาที)
ทับทิมกรอบสูตรลัด หวานเย็นเหนียวหนึบอร่อยทันใจได้ภายใน 30 นาที เมนูนี้ใครๆก็ทำได้ค่ะ
วิธีทำ
- 1
หั่นแห้วทุกหัวให้เป็นสี่ส่วน จะได้ทับทิมกรอบที่ลูกใหญ่เต็มปากเต็มคำหน่อย
- 2
แบ่งแห้วออกเป็นส่วนๆ นำแต่ละส่วนไปคลุกเคล้ากับสีผสมอาหารตามชอบ
- 3
นำแห้วลงคลุกเคล้ากับแป้งมันให้ทั่วทีละสี ลักษณะการคลุกให้คลุกกลับไปกลับมา เพื่อที่แป้งจะได้จับตัวกับแห้วได้ดีขึ้นและแน่นขึ้น เวลาต้มแป้งก็จะได้ไม่เละหรือหลุดล่อนออกไป จากนั้นให้นำทับทิมกรอบมาร่อนด้วยกระชอนเพื่อขจัดผงแป้งส่วนเกินออก จากนั้นพักไว้
- 4
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด พอเดือดใส่ทับทิมกรอบลงต้มเวลาต้มให้ต้มทีละสี จะได้ออกมาสีใครสีมันดูน่ารับประทาน และเวลาเอาทับทิมกรอบลงใหม่ๆอย่าคนเพราะแป้งจะไม่ติดแห้ว
- 5
เมื่อสุกแล้วตัวทับทิมกรอบจะลอยขึ้น ให้สังเกตดูที่ความใสของแป้งด้วย ถ้าแป้งใสแสดงว่าแป้งสุกแล้วให้รีบใช้กระชอนด้ามยาวช้อนทับทิมกรอบขึ้นใส่ลงในน้ำเย็นจัดหรือน้ำผสมน้ำแข็ง การน็อคทับทิมกรอบด้วยความเย็นจะช่วยให้ตัวแป้งนั้นเหนียวหนึบหนับ ไม่เละ ไม่อืดง่าย และเคี้ยวอร่อย เมื่อแป้งคลายความร้อนลงแล้วจึงนำขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ถ้วย
- 6
ผสมน้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าในอัตราส่วน 1:1 ยกตัวอย่างคือ น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำก็ต้อง 1 ถ้วย เท่ากัน จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟ ถ้ามีใบเตยก็มัดๆใบเตยใส่ลงไปด้วยก็ได้นะคะ น้ำเชื่อมจะได้หอมขึ้น จากนั้นคนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดจึงปิดไฟทิ้งไว้ให้เย็น จะได้น้ำเชื่อมเอาไว้ใส่ทับทิมกรอบ ตักทับทิมกรอบใส่ถ้วย ราดด้วยกะทิอบควันเทียนชนิดกล่อง ตามด้วยน้ำเชื่อมเพื่อเพิ่มความหวานตามชอบ สุดท้ายใส่น้ำแข็งป่นลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเย็นชื่นใจ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ทับทิมกรอบกะทิสด ทับทิมกรอบกะทิสด
ทับทิมกรอบกะทิสด ขนมหวานดับร้อนช่วงสงกรานต์นี้ค่ะ ตามสูตรเขาจะใช้แห้วกัน แต่มันหายาก เราเลยจะดัดแปลงมาใช้มันแกว กันค่ะ Belli Bell -
-
ทับทิมกรอบ (high cal.) ทับทิมกรอบ (high cal.)
เจอแห้วที่แมคโครเลยจับมาทำทับทิมกรอบเคี้ยวกรุบกรอบ เพลินๆ!!รับประทานแต่น้อย ออกกำลังกายด้วยนะจ๊ะ!!**วัตถุดิบทุกอย่างหาได้จากแมคโครค่ะ** Pupae Nutthisha -
ขนมทับทิมกรอบ ขนมทับทิมกรอบ
ทับทิมกรอบสูตรโบราณ หอม กรอบ อร่อยดีค่ะ ทานร้อนก็อร่อย ทานเย็นก็อร่อย Ornuma55 -
ทับทิมกรอบ ขนุน ลูกตาล ทับทิมกรอบ ขนุน ลูกตาล
#ขนมไทยคูลๆ อากาศร้อนๆแบบนี้ ทับทิมกรอบๆ หนุบๆหนับๆ หวานเย็น ชื่นใจ หอมมัน ถูกใจแน่นอนจ้า สูตรและวิธีทำก็แสนจะง่าย ใครทำก็อร่อยค่ะ❤️ แม่บ้านต่างแดน usa 🇺🇸 -
ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน
ทับทิมกรอบมะพร้าวอ่อน เป็นขนมไทยโบราณ ตัวทับทิมมีสีสวยงามกรอบอร่อย ราดด้วยกะทิใส่มะพร้าวออ่น หอมหวานมันชื่นใจ สุประวีณ์ รัตนะ -
ทับทิมกรอบ🍄 ทับทิมกรอบ🍄
มาขนมเย็นๆในช่วงร้อนๆแบบนี้ คิดอะไรไม่ออกขอนำเสนอ “ทับทิมกรอบ” เย็นๆหอมๆเหมาะที่สุดเลยคะเพื่อนๆคนไหนสนใจชมคลิปได้นะคะ ⬇️https://youtu.be/mi0WaYwN2t4 365 Days Menu Challenge by Joy Atom -
วุ้นกะทิทับทิมกรอบ วุ้นกะทิทับทิมกรอบ
ชอบกินวุ้นกะทิ ชอบกินทับทิมกรอบ ต้องขอบคุณไอเดียวุ้นแฟนซีที่ทำให้ได้กินของที่ชอบในเวลาเดียวกัน👍 Pui Bali -
-
-
🔴ทับทิมกรอบ🔴 🔴ทับทิมกรอบ🔴
เมนูขนมไทยง่ายๆฉบับเด็กหอค่ะ^^ เป็นครั้งแรกของการทำทับทิมกรอบไปทำบุญโรงทานที่วัดกับเพื่อนๆค่ะ pizzuzomiii62 -
ทับทิมกรอบน้ำกะทิ ทับทิมกรอบน้ำกะทิ
เมนูขนมไทย ทับทิมกรอบน้ำกะทิ ทำกินง่าย ทำขายรายได้ดี ติดตามวิธีทำ >>> https://youtu.be/GCHFUpKkk1o Loly Channel
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)