作り方
- 1
さつまいもの皮をむいたら、くちなしと水で茹でる。
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- 2
さつまいもと茹で汁をミキサーにかける。
- 3
ミキサーにかけたさつまいもと砂糖をフライパンに入れ、かき混ぜながら中火で、好みの固さになるまで水分をとばす。
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- 4
甘露煮のくりを混ぜたら完成。
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コツ・ポイント
フライパンで水分を飛ばすときは、砂糖がこげつかないように、ヘラなどでかき混ぜるのがポイントです。
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