Torta de chocolate en AirFryer

Navegando por internet me topé en la página de El País con esta receta. Nunca había hecho tortas en la freidora de aire. Quise probar y creo que se ve bien. Todavía no la han probado pero quedo muy esponjosa. #calendario2026
Paso a paso
- 1
En un bol se mezcla la harina, cacao, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato y sal. Se combina todo bien. Se prepara un molde de 18 cm, si es antiadherente mejor, como yo no tenía lo forre con papel de horno engrasado. En otro bol bata los huevos, añada el aceite y vainilla. Mezclar bien los ingredientes húmedos. Mezcle los ingredientes húmedos con los secos hasta que la masa se vea uniforme. Vierta en el molde preparado.
- 2
Precalentar el horno unos minutos a 160ºC. Coloque el molde con la mezcla, cocine 20 o 25 minutos. Depende de cada aparato, a mí me llevo más tiempo. La torta estará lista cuando al pinchar con un palillo en el centro salga seco. Una vez listo esperar unos minutos para desmoldar. Dejar enfriar sobre una rejilla.
- 3
Decorar al gusto, puede ser con azúcar glass, o cualquier cubierta que deseen. Yo improvisé, no me quedaba mucho cacao, use una media tableta de chocolate blanco con almendras, un poco de cacao que me sobró y un poco de un jarabe que Tenía en la nevera. Todo esto lo puse en un bol y lo derretí con unas cucharadas de leche en el microondas durante un minuto. Luego le fui echando azúcar en polvo hasta que tuviera una consistencia para esparcir. Lo adorne con nueces y una cereza.
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