Pudín de chocolate “cremoso” (Creamy chocolate pudding)
javilowin @cook_9148682
Hoy vamos a hacer un pudín de chocolate muy cremoso. Vamos a elaborarlo con yemas de huevo, proporcionándole una textura y suavidad maravillosa! Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo! ( Isamara)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar redondo 18 cm de diámetro por 9 cm de alto.
- 2
Precalentamos el horno a 250° calor arriba y abajo, lo preparamos para hacer un baño María. En un caso ponemos el azúcar, dejamos que se haga el caramelo, añadir el agua, De’época en poca cantidad, cada vez que añadamos agua mezclamos constantemente
- 3
Poner el caramelo en el molde, repartir muy bien base y laterales, meter en el frigorífico para que enfríe rápidamente. En un vaso de licuadora ponemos las yemas de huevo, la leche condensada, el cacao en polvo, la leche, la mantequilla a temperatura ambiente y batir muy bien
- 4
Poner la mezcla en el molde. Meter el molde en una fuente donde pondremos agua hirviendo para realizar el baño María. Meter en el horno durante 60 minutos, si ven que la superficie se pone muy dorada. Tapar con papel de aluminio hasta terminar la cocción. Pinchar el centro del pudín con aguja y comprobar que sale totalmente seca antes de apagar el horno
- 5
Pasado el tiempo este su aspecto. Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar que se enfríe por completo a temperatura ambiente. Tapar con film transparente y meter en el frigorífico 4 horas
- 6
Desmoldar
- 7
Poner sobre plato de presentación, decorar con cereza en almíbar y perlas dulces
- 8
Cortar una ración
- 9
Maravilloso!
- 10
Un pudín muy cremoso!
- 11
Un sabor intenso a chocolate!
- 12
Qué suavidad!
- 13
Se deshace en la boca!
- 14
Muy delicioso!
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Tremendo!
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Muy sencillo de hacer y con un resultado formidable!
- 17
Un postre increíble para los amantes del chocolate!
- 18
Listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A javilowin le encantará ver cómo quedó.
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