Bizcocho de manzana 🍏y cacao
Cuando viene familia a casa y queremos finalizar la comida con una alegría, preparamos este bizcocho de yogur y cacao. Dura segundos en la mesa. Todo el mundo repite. Se cocina muy fácilmente y el resultado es siempre un éxito. #CookpadCocinaConAlexa#
Bizcocho de manzana 🍏y cacao
Cuando viene familia a casa y queremos finalizar la comida con una alegría, preparamos este bizcocho de yogur y cacao. Dura segundos en la mesa. Todo el mundo repite. Se cocina muy fácilmente y el resultado es siempre un éxito. #CookpadCocinaConAlexa#
Paso a paso
- 1
Separamos las claras de los huevos, y en un recipiente grande batimos las yemas con el azúcar. Incorporamos los yogures y el aceite y también la manzana rallada. NOTA: si rallamos la manzana con antelación conviene salpicarla con zumo de limón para que no se oxide.
- 2
En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura en polvo. Luego Incorporamos la harina a la mezcla que habíamos batido (yemas, yogur...) tamizándola con un colador por ejemplo y mezclamos.
- 3
Batimos a punto de nieve las claras que habíamos reservado y con cuidado las agregamos a la mezcla, siempre con movimientos suaves, lentos y envolventes. Ahora sacamos parte de esta mezcla (más o menos la mitad) y le añadimos cacao en polvo, tamizando para evitar grumos. NOS ENCANTA EL CHOCOLATE, por eso añadimos bastante, hasta que veamos la mezcla bien oscurita.
- 4
Preparamos el molde de horno untándolo con aceite y espolvoreando harina. Yo usé molde circular de silicona. Vamos echando parte de mezcla sin cacao y parte de mezcla con cacao moviendo con cuidado pero sin dejar que se mezcle del todo. Metemos al horno 180° hasta que pinchemos y saquemos limpio el cuchillo.
- 5
Esperamos que enfríe y desmoldamos con cuidado.
- 6
Decoramos al gusto. Esta vez lo dejé tal cual, sin adornos.
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