お魚丼★小山市給食

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【小山市学校給食レシピ】
ツナ缶を使った手軽な一品です。オイルツナ缶の油を使って炒めてもおいしくできます。

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【小山市学校給食レシピ】
ツナ缶を使った手軽な一品です。オイルツナ缶の油を使って炒めてもおいしくできます。
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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. ツナ缶 1.5缶（100g）
  3. にんじん 1/3本（40g）
  4. たまねぎ 1個（120g）
  5. しらたき 1/2袋（80g）
  6. 炒め油（またはツナ缶油漬の油） 小さじ1/2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ3/4
  9. むき枝豆 12粒
  10. 白いりごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    米を水で洗い、お好みの水加減で炊く。

  2. 2

    にんじんは千切り、たまねぎは半分に切ってからスライスする。

  3. 3

    ツナ缶は油を切っておく。
    （油は炒め油に使っても良い）

  4. 4

    しらたきは茹でて水気を切り、1cm程度に切る。

  5. 5

    フライパンに油をひいて火にかける。
    にんじん、たまねぎ、ツナ、しらたきの順に加えて炒める。

  6. 6

    火が通ったら、砂糖としょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  7. 7

    丼にごはんをよそい、具をのせる。
    むき枝豆と白いりごまを散らす。

コツ・ポイント

エネルギー386kcal/たんぱく質11.1g/脂質6.8g/食塩相当量0.6g
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小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡
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