乾物で作る具だくさん汁
乾物の旨味をを使って「だし」要らず！！
「保存のきく乾物・缶詰」を活用して、上手に栄養補給しましょう。
作り方
- 1
材料の目安は写真の通り。
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- 2
干しいたけ、切干大根はさっと洗う。玉ねぎは薄切り、にんじんはいちょう切りにする。
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- 3
鍋に水と干しいたけ・切干大根・大豆缶を入れ、戻ったら刻んだ野菜を入れ野菜が煮えるまで火にかける。
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- 4
野菜に火が通ったら、調味料を加え味をととのえる。
- 5
【１人分栄養価】エネルギー40kcal、たんぱく質2.3g、脂質1g、カルシウム30㎎、食塩相当量0.8g
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