無塩バターを滑らかになるまで練る。
ホイッパーを使ってもいいですが、私はヘラでやります。

グラニュー糖を2回に分けて入れ、白っぽくなるまで練り混ぜる。

薄力粉とアーモンドプードルを振る入れながらヘラで混ぜる。2回に分けてやる。

ラップに包み高さ1cm程度に綿棒で伸ばして、冷蔵庫で30分〜寝かせる。

40等分に切り分けて、ひとつずつ手で丸める。

170度に予熱したオーブンで約20分焼く。
※季節やオーブンによって焼き時間が変わるので様子を見ながら焼いてください。

ケーキクーラーなどに置いて粗熱をしっかり取る。

袋に⑦のクッキーと泣かない粉砂糖を入れて優しく転がす。空気を入れるとやりやすいです。
※強く転がすと割れるので注意！

★★完成★★