ステーキ風ポークチャップ
江上隼人 @cook_40296541
完成まで10分少々。子供も男子も喜ぶポークチャップをとんかつ用の豚肉で作りました。並べて盛り付ければステーキ風、サイコロステーキ風に切って焼けばお弁当のおかずにもオススメです。
ステーキ風ポークチャップ
完成まで10分少々。子供も男子も喜ぶポークチャップをとんかつ用の豚肉で作りました。並べて盛り付ければステーキ風、サイコロステーキ風に切って焼けばお弁当のおかずにもオススメです。
作り方
- 1
豚肉を約１センチ幅に切り、塩こしょうを両面に振る。薄力粉を薄くまぶす。【Ａ】は混ぜ合わておく。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを引き中火。豚肉を並べる。蓋をして表裏各２分ずつ焼き蓋を取り、焼き色が付いたら一旦火を止める。
-
- 3
混ぜ合わせておいた【Ａ】を２に加え、中火で炒め絡める。
-
- 4
皿に盛り完成。
コツ・ポイント
薄力粉を薄くまぶす事で厚切り肉でもソースが絡みやすくなります。お皿に盛る際、並べて盛り付ければステーキ風に。
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