Galletas de cardamomo suecas

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PushuUFgqtg
Paso a paso
- 1
Mezclar la mantequilla con 50 gr. de azúcar, el azúcar moreno, el sirope de agave, ¾ de la cucharada de semillas de cardamomo, el bicarbonato sódico, la esencia de vainilla y la canela hasta obtener una crema homogénea.
- 2
Añadir la harina y mezclar y amasar hasta obtener una masa homogénea.
- 3
Formar un cilindro con la masa y aplastarlo con los dedos.
- 4
Mezclar el resto de semillas de cardamomo con 10 gr. de azúcar y espolvorearlo por encima.
- 5
Hornear a 200ºC durante 10-12 minutos.
- 6
Sacar del horno y dejar reposar durante unos 5 minutos.
- 7
Cortar con cuidado en tiras diagonales para formar las galletas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24593223
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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA


Galletas noruegas de limón y cardamomo
Estas galletas las he cogido del programa de cocina británico "The hairy bikers, Bakeation". En cada programa van a un país y cocinan lo más representativo de la zona. A los noruegos les gusta mucho cocinar dulces con cardamomo y yo tengo cardamomo para parar un tren.Debo de dejar de usar margarina para cocinar según que recetas porque la textura de la margarina no se asemeja en absoluto a la de la mantequilla, que una vez fría está dura y hace que las masas cojan más cuerpo. Y claro, con la margarina la bola de masa sigue siendo demasiado blanda. Y creo que esta ha sido la razón de porqué no he podido hacerlas tal y como las hacen en el programa.Estas galletas se suponen que se hacían usando un estampador de galletas. Son carísimos por lo que decidí usar un vaso con el fondo haciendo dibujos. Pués bien, una vez en el horno las galletas empiezan a extenderse y el dibujito tan mono que estampé en ellas simplemente desapareció... "Gone with the wind".Por supuesto el sabor es bueno, riquísimas pero en repostería (en la cocina en general) cuenta mucho el aspecto porque muchas veces se come más por los ojos que por la boca.


Galletas de crema de almendras
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=TT9DNVozYuE


Galletas de mantequilla
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=WXp68ElDf6c


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=94rZtN-xpKM


Galletas de pistacho y cardamomo
Aquí os traigo unas galletitas con pistacho y cardamomo la mar de ricas y crujientes. La idea de hacer estas galletas fue para utilizarlas como base de otro postre que publicaré después, pero por sí solas están buenísimas, así que comparto con vosotros la receta para que las disfrutéis si sois fans de este fruto. Las aromaticé con un poco de cardamomo molido, pero esto es opcional. La pasta de pistacho la puedes encontrar en tiendas especializadas o en algún supermercado, pero lo cierto es que en mi caso, me fue más cómodo prepararla en casa, ya que no es nada complicado, así que os dejo enlazada la receta también.


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Seguimos disfrutando de estos días de Navidad y no podía pasar ni un día más sin hacer estas galletas, una de mis preferidas y que gracias a @elcomidista , esta receta esta verdaderamente riquísima con un ligero toque rústico y especiadas en la cantidad justa. No las he decorado con glasa( aunque quedan más bonitas, trato de evitar poner más azúcar)#nuestramesanavideña #mirecetario#galletasnavidad #galletasdejengibre


Galletas de chocolate
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=D6pftlZGGu4


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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=3BM_xvkhQ08


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Galletas de limón
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#recetaSolidaria


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Este Domingo por la tarde vinieron unas amigas a tomar café y preparé estás ricas galletas de canela porque hay que darse un capricho de vez en cuando y endulzar los buenos momentos 😊😋


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😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=cRvaW2eec8T4yvdC


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