Crema de calabacín y calabaza con crujiente de jamón
Begoña Granada @cook_2586852
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- 1
Pelamos la calabaza.
Partimos los calabacines muy bien lavados y sin pelar y la calabaza en dados.
En la cubeta ponemos un vaso medidor de agua y el cestillo de vapor, e introducimos en él los calabacines y la calabaza.
- 2
Programamos menú cocina (modelo D) menú presión vapor (modelo E) menú vapor (modelo F), 6 minutos.
- 3
Pasamos los trozos de verdura cocida al vaso de Cecomix, añadimos sal, un poco de nuez moscada y el brick de leche y trituramos en velocidad progresiva 7-10 30 segundos.
- 4
Para el crujiente de jamón, ponemos la rejilla de Cecofry en posición alta y disponemos papel de horno encima.
Colocamos las lonchas de jamón sobre el papel de horno y programamos aproximadamente 6 minutos hasta que veamos el jamón bien crujiente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Begoña Granada le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada a la cocina y enamorada de mis robots que me facilitan la vida.http://www.begorecetas.com
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