Crema de puerros con crujiente de jamón

Iralur
Iralur @Iralur

Una crema sencilla y muy rica, a la que el crujiente de jamón le da un toque divino.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2puerros
  2. 1patata pequeña
  3. Caldo de verduras
  4. 1quesito
  5. 1 chorritoleche
  6. Jamón serrano
  7. Aceite
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Ponemos una cazuela al fuego con un poquitín de aceite y echamos los puerros troceados.

  2. 2

    Cuando los puerros empiecen a tomar color, añadimos las patatas chascándolas.

  3. 3

    Salpimentamos, cubrimos con el caldo de verduras (o en su defecto, con agua y una pastilla de caldo concentrado), lo justo para cubrir las patatas.

  4. 4

    Llevamos a ebullición y cocinamos durante una media hora, hasta que la patata esté blandita.

  5. 5

    Añadimos el quesito y un chorrito de leche.

  6. 6

    Pasamos todo por la batidora y le damos un nuevo hervor. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario.

  7. 7

    Ponemos las lonchas de jamón estiradas sobre un plato y llevamos al microondas, hasta que se deshidraten y se pongan crujientes.

  8. 8

    Servimos la crema caliente con el crujiente de jamón por encima. Y listo!!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Iralur
Iralur @Iralur

Recetas similares