こごみの下処理&調理法

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クックちゃる @cook_40296704

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材料

  1. こごみ 60g位

作り方

  1. 1

    こごみは溜め水のなかで振り洗いを2~3回程繰り返し汚れを落として根元の硬い部分を切り落とす

  2. 2

    ☆茹で方【鍋に湯(1000cc位)を沸かし塩(小さじ1位)を加えて、こごみを入れ1分半程茹でて水に取り冷ます】

  3. 3

    茹でておかかやしょうゆを掛けたり、おひたしにする

  4. 4

    ☆天ぷら【生のまま使用、洗って水気を取り軽く小麦粉を振ってから天ぷら衣にくぐらせ油に入れて揚げる】

  5. 5

    こごみの天ぷらレシピID 21827473

  6. 6

    他に炒め物もOKです

コツ・ポイント

新鮮なら生でも食べられるようなので、加熱し過ぎに気を付けて下さい♪

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写真、変えられた♪みなさん、つくれぽありがとう♪返コメ出来るようになりました。追っかけコメさせて頂きます\(^o^)/主に定番おうちごはんです♪◝( ゚∀ ゚ )◟総アクセス数☆800万回突破!2024/11/25☆850万回突破!2025/4/17沢山のつくれぽフォローリアクションありがとうございます♪赤堀料理学園専科卒調理師免許、フードコーディネーター、介護食士認定取得これらライセンス一切不要のファミレスキッチン勤続26年目2022年食育ボランティア始動宜しくお願い致します。.*♡(^0^)ゞ☆2020年12 月18日 cookpadデビュー☆
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