作り方
- 1
ピクルスの材料は食べやすいようにカットする
- 2
鍋に米酢、水を沸かし沸騰したら白ワインを加え1分くらいアルコールをとばす
- 3
火を弱めて砂糖、ローリエ、塩、(あれば粒胡椒)を入れ、エリンギ、新玉ねぎを加えて火を通す
- 4
火を止めて残りの野菜を加え、全体に味が回るように冷めるまで置いておく
- 5
器に移し変えて冷蔵庫で冷やして出来上がり
-
- 6
保冷容器に入れてお弁当にも
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- 7
しいたけ セロリで作ってみました
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コツ・ポイント
ピクルス材料はいつも作っているもので❣️ピクルス液は好みにより酸味の加減をするといいと思います🍀*゜
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