Pa de pessic amb farina de sègol i taronges senceres
Siscu Alarcon @trufes
Agafant idees d'aquí i d'allà, vaig pensar aquest pa de pessic saludable amb l'únic caprici de la xocolata, encara que tampoc és imprescindible. La farina d'ametlla fa que sigui més esponjós i la farina de sègol fa el toc rústic i saciant que ajudarà a la teva dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Talla les puntes de les taronges un cop estiguin rentades. Talla en quarts i amb una batedora de mà redueix les a un puré fi. No importa que quedi lleugerament grumós.
- 2
Pre-escalfem el forn a 180°
- 3
En un bol barreja eritritol i ous fins que pugi el doble
- 4
Afegeix l'oli i integra
- 5
Afegeix el "puré" de taronges i integra tot. Pots ajudar-te de una batedora.
- 6
En un altre bol barreja les farines, la sal i l'impulsor químic passant pel tamís
- 7
Afegeix poc a poc la barreja de farines a la barreja de taronja integrant suaument amb moviments de 8
- 8
Afegim la xocolata i barregem perquè quedi repartit
- 9
En un motlle de 25 cm ho posem al forn 60 minuts a 180°. Si veiem que al cap d'una estona la part superior es crema podem tapar amb paper d'alumini.
- 10
Deixem reposar i refredar completament.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Siscu Alarcon le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24641965
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Soc el típic que tota la vida el màxim que ha cuinat ha estat un ou fregit.Això fins ara que he descobert el plaer de que de les teves mans surtin delícies.Qui em coneix no s'ho acaba de creure :-)
Leer más Recetas similares
Pa de pessic de farina d'arròs
http://pambolixocolata.blogspot.com/2011/10/pa-de-pessic-amb-farina-darros.html
Pa de pessic (bizcocho típico catalán)
El bizcocho más tierno del mundo!!! Se puede combinar con crema frutas chocolate lo que queráis el original lleva azúcar glas por encima una receta fácil buena y saludable!
Pa de pessic
Pa de pessic amb polpa de taronja 🍊 (aprofitament) 💛❤️💛❤️💛❤️💛❤️💛
Quina llàstima fa tirar la polpa de les taronges quan fem suc 😧. Aquest pa de pessic és una bona excusa per aprofitar-les 😉. Rentem abans les taronges. Si no hem de fer suc podem fer servir una taronja sencera. Queda molt fi, de textura sedosa i lleugerament humida. Motlle ideal de 20 cm. de diàmetre.
Pa de pessic de cireres i pinyons 🍒
R 
Pa de pessic
El bizcocho de hoy es típico en Catalunya. Es muy suave y ligero, ya que se incorpora mucho aire a la masa durante el batido y no lleva ninguna grasa, ni aceite ni mantequilla. No es demasiado dulce, pero siendo tan sencillo es un bocado delicado e irresistible. Os animo a prepararlo y me contéis que os parece.#delantaldorado
Pa de pessic
El pa de pessic es un bizcocho típico de cataluña y es supertierno y sirve tanto para comer solo como para rellenar y hacer tartas y pasteles e igual que el bizcocho genovés o bizcocho genovés al agua (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11741-bizcocho-genovés) y sobre todo es ideal para hacer la sara (encontraréis la receta en mi perfil). ¿En qué se diferencia del bizcocho genovés? Pues la harina que este se hace con fécula de patata, lo venden en herbolarios , en algunos sitios lo tenéis que encargar porque no hay en todos
Pa de pessic
Pa de Pessic (Bizcocho esponjoso)
Un básico de reposteria imprescindible en cualquier recetario. Este bizcocho es perfecto para pasteles de cumpleaños (se puede rellenar y cubrir sin problemas) o simplemente porque apetece un bocado dulce. #calendario2025
Pa de pessic
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Rakp6zdBTUY
Pà de Pessic
No hago postres, pero alguna vez se tenía que empezar
Bizcocho Genovés (Pa de pessic)
Variación que incluye parte de maicena para hacerlo más ligero y el sabor característico del "pa de pessic".En pastelería un termómetro de cocina es necesario! Cómprate uno 😊.No es lo mismo hacer una cantidad para uno que para dos. Yo hago del tamaño de una rustidora o dos aros de 18cm.No lleva levadura. No es un error. Es que no la necesita si se hace un buen batido.Añado una foto de los tres "estados" de la masa para que veáis la textura.
Pa de pessic de taronja 🍊 para dos ✌️
Bizcocho de naranja. Textura perfecta, suave, denso.... muy rico.Media perfecta para dos. Se puede hacer más grande aumentando proporcionalmente los ingredientes. No sube mucho. Cuando lo saco del molde lo dejo en un plato tapado con film transparente hasta el día siguiente para que no pierda humedad y quede reposado y esponjoso.
Pa de pessic con cobertura de chocolate
Molde cuadrado de 18cm
Pa de pessic relleno de crema de limón al chocolate 🍫🍋
Una delicia....
35. Pa de pessic de Vic
Es el bizcocho más esponjoso que he probado. Delicia asegurada.
Aletes de pollastre amb torrons, melmelada de taronja i pinyons
La veritat és que no pateixo gens pel fet de comprar per Nadal més tarrons dels que ens acabem menjant. Després em serveixen durant tot l'any per fer uns guisats excel·lents. En aquest cas, d'aletes de pollastre.
Ous ferrats amb ceps, espàrrecs de marge, pernil ibèric i foie
Un plat de tardor potent, intens, profund, persistent i deliciós. Els ceps poden ser substituïts per algun altre bolet de primer nivell que admeti el fregit, com ara els rovellons o els rossinyols.
Sèpia amb mandonguilles
Un dia la professora ens va posar un deures bastant entretinguts. Al principi no em feia molta gràcia perquè havies de fer molta feina però quan el vaig acabar, vaig quedar-me molt satisfeta i a sobre, estava boníssim. Espero que el disfruteu igual que ho vaig fer jo!!
Arizona 
Pà amb tomaquet i pernil
Otro de mis desayunos favoritos, es el pà amb tomaquet i pernil. Cuando voy de viaje y paramos a desayunar en una área de servicio es lo que pido o en el aeropuerto.#tiempodedesayuno
Molls amb crema de galeres i taronja
Hará que es la temporada de galeres, n'he trobat a la peixateria de ben plenes, pero una mica petites. Just al costat hi había uns molls preciosos, i se m'ha acudit aquesta combinació, amb un resultat sublim.
Calçots arrebossats amb pa ratllat
Uns calçots per no embrutar-se les mans i molt suaus a l'hora de menjar-los. El doble arrebossat d'ou i pa ratllat fa que sis calçots per persona sigui una ració més que suficient.#delantaldorado
Salsitxes amb vi negre, ceba i pastanaga
Es pot acompanyar amb patates, gnochis, mongetes blanques o verdures.
Mònica 
Sèpia amb patates a l'all negre
És increïble com les patates acaben essent tant o més bones que el tall amb què estan fetes; en aquest cas la sèpia. I amb una picada amb alls negres que li donen un sabor únic i sense repetir després tota la tarda.
Panades mallorquines de carn y pèsols
Es tiempo de Pascua, de tradiciones familiares y culinarias.
Empedrat de bacallà amb cigrons 'pedrosillanos' i romesco
Arrenquem amb els plats d'estiu, i ho fem amb una barreja entre esqueixada, empedrat i xató. Els cigrons 'pedrosillanos' hi aporten una textura fantástica.
Mandonguilles amb calamars i sèpia
Des de @Com2be volem compartir aquesta recepta que fem de segon plat per avis i fills. Després ho prepararem en petites porcions que embassarem al buit.Fem 15 racions de 4 mandonguilles cada una.
Croquetes d'ànec rostit amb peres i pinyons 🍐
R 
Pastisset de mató amb mel de romaní i fruits secs
R 
Pastís de poma i formatge
M'encanta el pastís de poma i m'encanta el pastís de formatge, tenia que sortir una fusió.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24641965
Comentarios