Potaje de Vigilia
Raquel - SalyPimientas @salypimientas
Sin duda este es mi plato favorito de cuchara. En casa no nos complicamos la vida. Lo hacemos a la manera rápida y realmente está delicioso!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a hervir los huevos en un cazo. Por otro lado, en una olla amplia ponemos un fondo de aceite y la cebolla y el ajo a sofreír
- 2
Mientras, vaciamos los garbanzos en un colador y los pasamos por agua. Separamos unas cuantas cucharadas y agregamos 50 ml de caldo de pescado para crear una pasta. Reservamos
- 3
Cuando esté el sofrito agregamos el pimentón dulce y posteriormente los garbanzos
- 4
Es el momento de añadir el caldo y el agua y de echar las hojas de laurel
- 5
Cuando el agua esté a punto de romper a hervir añadimos las espinacas y la pasta de garbanzos que habíamos reservado
- 6
Dejaremos hirviendo unos 20 minutos. Mientras pelamos y picamos los huevos y picamos el bacalao. A falta de los últimos 5 minutos lo añadimos en la olla, junto a los huevos
- 7
Y listo para comer. Está delicioso!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Raquel - SalyPimientas le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy periodista y amante de la gastronomía. Me encanta cocinar, experimentar y probar. Soy una aficionada.. y a veces algo loca con mis experimentos culinarios. Aprendí viendo a mis abuelas entre cacerolas, y de mis padres, cada uno con su peculiar estilo. Acoso a preguntas a mis amigos cocineros y leo y visualizo recetas para adaptarlas siempre a mi gusto. Busco cocinar de la forma más saludable, pero sobre todo, enamorar los paladares de mi familia y amigos. Este es un trocito de mi en mi cocina. Espero que les guste!
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Ern Inio 
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Amanda MP 
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