Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la cebolla y el ajo en trozos pequeños, sofreír en un poco de aceite, cuando tome color le añadimos el tomate muy picadito, salpimentamos y lo dejamos a fuego lento durante unos 10 minutos.
- 2
Añadir la harina, remover que se tueste y a continuación ponemos el pimentón, le damos unas vueltas y apartamos rápidamente del fuego. Poner a cocer los huevos.
- 3
Ponemos en una olla los garbanzos cubriendolos con unos dos dedos de agua y añadimos las espinacas, lo dejamos hasta que la verdura se descongele a fuego medio.
- 4
Tostamos la rebanada de pan y la metemos en el vaso de la batidora junto con las yemas de los huevos, el comino, un chorrito de vinagre y un poco de agua de la olla, batir no en exceso y lo vertemos también en la olla, dejamos hervir a fuego bajo unos 5 minutos.
- 5
Agregamos el sofrito a los garbanzos y espinacas.
- 6
Desmenuzamos el bacalao y lo agregamos también, bastarán unos 5 o 10 minutos. Salpimentar.
- 7
A la hora de servir agregar las claras cortadas a rodajas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amalia Garay le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7427688
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Potaje de Vigilia
#DelantalCookpad2025Un potaje de Vigilia o viernes Santo que mi abuela me enseñó a hacer, y que en mi casa, en fechas de Cuaresma nunca falta.
Potaje de Vigilia
Esta es una de esas recetas de la que cada uno tenemos un recuerdo especial o una receta familiar, yo os traigo la mía y espero que os guste, tiene un poquito de aquí y un poquito de haya.#mirecetario
Potaje de Vigilia
No hay que esperar que sea Cuaresma para comerse este plato de cuchareo sano y sabroso :-) #Tescoma
Potaje de Vigilia
Cada Semana Santa se preparan recetas que se han consumido a lo largo del tiempo. Hoy sabemos que son comidas mayormente equilibradas y con un sabor exquisito.Esta receta puede prepararse el mismo día en que se coma, pero está mucho más sabrosa cuando se cocina el día anterior.
Ern Inio 
Potaje de Vigilia
#tescoma #potaje #garbanzos #bacalao
Potaje de Vigilia
Lo típico de Semana Santa
Potaje de Vigilia
Hacerlo como más os guste con o sin Bacalao ......
Potaje de Vigilia
Potaje de Vigilia
Típico de semana santa
Potaje de Vigilia
Se puede hacer también en olla tradicional cociendo 1h 30m los garbanzos a fuego medio
Potaje de Vigilia
El potaje de Vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de Cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo, este plato contiene como aporte proteico el bacalao en salazón y los garbanzos. Es posible encontrarlo en la cocina española con el nombre largo de: «potaje de bacalao con garbanzos y espinacas», que son sus ingredientes protagonistas. Se considera uno de los platos más encontrados en la gastronomía de Semana Santa.#SemanaSanta23#Bacalao#SemanaSanta
Potaje de Vigilia
#weekendreto#delantaldoradoUn plato nutricionalmente muy completo.
Potaje de Vigilia
Sin duda este es mi plato favorito de cuchara. En casa no nos complicamos la vida. Lo hacemos a la manera rápida y realmente está delicioso!
Potaje de Vigilia
Puchero inspirado en la necesidad de evitar la carne en el período de cuaresma. Receta completamente de otro siglo, en la que se seguía con mayor ahínco este tipo de tradiciones.Receta familiar de mi abuela, con un toque nuevo en el que mi madre añade cúrcuma para dar sabor y color. Ya veremos que añado yo.
Potaje de Vigilia
#Tradicionesysabores
Potaje de Vigilia
Me encanta la semana santa, entre otras cosas, por su gastronomía. El viernes santo siempre nos reunimos en casa de mis padres y nos comemos el tradicional potaje de Vigilia. Este año no puede ser porque #yomequedoencasa pero mi madre me ha pasado su receta fantástica!
Potaje de Vigilia
Receta para 4 personas
Potaje de Vigilia
Todos los años por Semana Santa, mi madre nos hace este rico potaje de bacalao.
Potaje de Vigilia
Potaje de vigilia
Mi abuela era la mejor haciendo este potaje de vigilia. Es un plato tan sencillo y tan sabroso de hacer... Os lo recomiendo. Me trae muy buenos recuerdos de mi iaia. ❤ #memorias #familianumerosa
Potaje de vigilia
Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2017/04/potaje-de-vigilia.htmlUn plato que cobra especial protagonismo en Cuaresma y Semana Santa. El resultado es un guiso con mucho sabor, equilibrado y nutritivo.
Potaje de vigilia
Típico de los días de Semana Santa, para no pecar, pero esta de vicio.
Potaje de vigilia
Amanda MP 
Potaje de vigilia
Potaje de vigilia
Este plato es típico de Semana Santa en mi tierra y creo que casi en toda España. Como a mi hijo sólo le gustan los garbanzos de esta forma, lo he puesto hoy, que está muy nublado y llovizna y parece que apetece.
Potaje de vigilia
Un plato típico de los viernes de Cuaresma en España. Se le suele poner pimentón, pero yo lo he sustituido por pimientos de tipo ñora.Se puede congelar sin problemas salvo el huevo, que habría que cocerlo para cuando se vaya a consumir.
Potaje de vigília
Mi Potaje de Vigilia
El Potaje de Vigilia es un plato de cuchara, tradicional y típico de Semana Santa, pero ideal también para comer en esos días de frío que el cuerpo pide algo caliente.
Potaje de Vigilia rápido
Es una receta típica de la semana santa. Entre las muchas variedades de potaje os traigo una que hacemos muy a menudo en mi casa. Es una forma rápida de hacer esta rica receta si no tienes mucho tiempo para cocinar.
Potaje de Vigilia fácil
Mucha gente no hace un buen potaje porque lo considera muy complicado. Ésta es muy sencilla y lo más importante con un sabor como los de antes, es decir de rechupete.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/7427688
Comentarios (4)