作り方
- 1
ヌカ茹でし、水にさらしていた、たけのこを一口サイズにきり、鍋に調味料と一緒にいれて煮る。
- 2
煮汁が半分ぐらいになったら、えんどう豆を入れて２分煮てとめる。
コツ・ポイント
えんどう豆が汁につかっていると、プリプリしています。
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エンドウ豆の美味しい季節ですね。タケノコもそろそろ終わりですが、今回はハチク(淡竹)を使って煮物にしました。
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その他のレシピ
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