गट्टा पुलाव
Urmila Agarwal @cook_12148214
# गट्टा पुलाव राजस्थान की ट्रैडिशनल पुलाव डिश है .. इसे बासमती राइस और बेसन के गट्टे और बैसिक मसाले और सब्जियों के साथ बनाया जाता है
गट्टा पुलाव
# गट्टा पुलाव राजस्थान की ट्रैडिशनल पुलाव डिश है .. इसे बासमती राइस और बेसन के गट्टे और बैसिक मसाले और सब्जियों के साथ बनाया जाता है
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कप बेसन को बाउल में निकाल लें फिर उसमें 1चम्मच लाल मिर्च पाउडर,स्वादा अनुसार नमक आधी चम्मच हल्दी पाउडर, अजवाइन, कसूरी मेथी, एक चम्मच तेल डाल कर मिला ले फिर उसमें जरूरत के मुताबिक पानी मिला के गट्टे का आटा गूंथ लें
- 2
फिर उसे चित्रा अनुसार रोल कर के गट्टे तैयार कर ले और चावल को अच्छी तरह सेधोकर 15 मिनट तक पानी मेंभीगो कर रखे
- 3
तब तक प्याज, हरी मिर्च अदरक और सब्जियां काट ले
- 4
रोल किये हुये गट्टे को एक कप गरम पानी में आधी चम्मच तेल डालकर उबाल ले फिर छलनी में निकाल कर छोटे छोटे पिस में काट लें और कड़ाही में २ चम्मच तेल गरम करें
- 5
उसमें तेजपत्ता,लौंग, बड़ी इलायची, साबुत जीरा, राई दाना डाल कर कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और बारीक कुटा हुआ अदरक डाल कर मिला लें
- 6
फिर कटा हुआ.आलू और कटी हुई सब्जियां डालकर मिला ले फिर भीगे हुए चावल को डाल कर मिलाए फिर हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर स्वादा अनुसार नमक
- 7
लाल मिर्च का पाउडर, कसूरी मेथी और 2 कप गरम पानी डाल कर उबले गट्टे डाल कर पका लें
- 8
फिर नींबू का रस मिलाकर तैयार गट्टे पुलाव को सरवींग प्लेट में निकाल कर धनिया पत्ता से गारनीश करके परोसें
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बेसन गट्टे की राजस्थानी सब्ज़ी (Besan gatte ki rajasthani sabzi r
#flour1बेसन के गट्टे राजस्थान की सबसे लोकप्रिय डिश है । जब घर मे कोई सब्ज़ी ना हो और कुछ नया या चटपटा खाने का मन हो तो ट्राय कर सकते है बेसन के गट्टे की सब्ज़ी। इसे आप रोटी, पराठे के साथ सर्व कर सकते है ।
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हरियाली गट्टा पुलाव एक बहुत ही फ्लेवर फुल डिश है। यह एक वन पॉट राइस मील है जिसमे कार्ब्स के साथ प्रोटीन आयन व मिनरल्स भी हैं। यह मुख्यतया राजस्थान में khaya जाने वाला व्यंजन है। जो लगभग सभी नार्थ इंडियन रेस्टोरेन्टस में सर्व किया जाता है। #चावल #rice #contest
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बेसन गट्टा विथ पनीर कैप्सिकम ❤️🍲
#ga24#बेसन मैंने आज बेसन गट्टा को पनीर कैप्सिकम और आलू प्याज़ के साथ इंडियन पास्ता स्टाइल में ट्राई किया है जो की बहुत ही अच्छा स्नैक्सबना हैऔर नई डिश भी बनी जो बच्चों को बहुत पसंद आई और स्नैक्स के रूप में बहुत ही अलग टेस्ट बनकर तैयार हुआ जो की बहुत ही मजेदार बना
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राजस्थानी गट्टे की सब्जी(rajasthani gatte ki sabzi recipe in hindi)
#Choosetocook#oc#week2आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। राजस्थान में सूखी सब्जियों का बहुत चलन है। मैंने बचपन में सुना था कि राजस्थान में हरी सब्जियां बहुत ही कम मिलती थी तब लौंग दालों से बेसन से आटे से वह सभी वस्तुओं से सब्जियां बनाते थे उनमें से यह गट्टे की सब्जी बहुत ही प्रसिद्ध है। गट्टे भी बहुत रूप में बनाए जाते हैं जैसे कि गोविंद गट्टे प्लेन गट्टे करेला गट्टे आदि। मैंने बचपन से ही गट्टे की विभिन्न तरह की सब्जियां खाई है और मुझे बहुत पसंद है मैं राजस्थान से हूं इसीलिए मुझे गट्टे बनाने खाने और खिलाने का बहुत शौक है। मेरी मां गट्टे बहुत अच्छे बनाती थी और मैंने उन्हीं से बनाना सिखा है। -
पनीर वेज पुलाव (Paneer Veg Pulao recipe in hindi)
#KWपनीर वेज पुलाव झटपट और आसानी से बनने वाला एक मसाले दार व्यंजन है इसे बनाने के लिए चावल के साथ पनीर और सब्जियां और मसालों के साथ बनाया जाता है इस रेसिपी की यह खासियत है इसे खड़े मसाले के साथ बनाया जाता है!
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गट्टे की सब्जी (gatte ki sabzi recipe in hindi)
#ebook2020#state1#rajasthanगट्टे की सब्जी राजस्थान की स्पेशल डिश है। बेसन और कई तरह के मसालों से बनी यह गट्टे की सब्जी खाते समय उंगलियां चाटने से खुद को रोक नहीं पाएंगें। यह राजस्थान की एक लोकप्रिय सब्जी हैं, जिसमें बेसन के गट्टे बनाकर दही और मसालों से तैयार ग्रेवी में डालें जाते हैं।
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बेसन गट्टे की सब्ज़ी साथ में फुल्का रोटी - राजस्थानी स्वाद लाजवाब
#CA2025 #डीनरइनौवेशंस #गट्टेकीसब्ज़ी#CA2025 #CookpadHindi #Cooksnap#बेसनगट्टेकीसब्ज़ीसाथमेंफुल्कारोटी#राजस्थानीस्वादलाजवाब #डिनर #लंच #टिफिन#बेसन #गट्टे #प्याज #टमाटर #लहसुन #हरीमिर्च #अदरक #दही #अजवाइन #जीरा #राई #फुल्का📌बेसन के गट्टे की सब्जी एक पारंपरिक राजस्थानी डिश है। गट्टे को मसालेदार दही ग्रेवी में पकाया जाता है। यह रोटी, पराठे या जीरे वाले चावल के साथ खाई जाती है।📌यह सब्ज़ी बनाने में जितनी आसान है, उतनी ही स्वाद में लाजवाब है। चटपटे स्वाद में बननेवाली गट्टे की सब्ज़ी, राजस्थान की पहचान है। आज मैंने इसे फुल्का रोटी के साथ परोसा हैं। मैंने गट्टे पतले और छोटे गोलाकार में काटे है। जो मुँह में जाते ही घुल जाते हैं।
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शाही लौकी गट्टा (Shahi Lauki Gatta recipe in hindi)
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