Bizcocho de plátano y nueces

Ponemos la mantequilla en el vaso de la amasadora y batimos a velocidad media alta con las varillas, hasta que quede una crema.

Pelamos y cortamos el plátano, lo ponemos en el vaso de la batidora y trituramos hasta que quede un puré

Añadimos los huevos, seguimos batiendo

Con una espátula o varillas manuales empezamos a mezclar la crema de mantequilla y plátano, con la mezcla de secos y leche. En el vaso de la crema de mantequilla añadimos dos partes de harina y la mitad de la leche, mezclamos con movimientos envolventes, añadimos el resto de harina y leche y seguimos integradando con movimientos lentos lentos y envolventes, de abajo a arriba.

Cuando esté todo integrado, en un bol, ponemos los chips de chocolate y una cucharadita de harina, mezclamos bien y añadimos los chips a la masa del bizcocho. La harina se echa a los chips de chocolate para que no se hundan al fondo del bizcocho al hornear.

Horneamos con el horno precalentado a 180°, poniendo los moldes en la parte más baja del horno, durante 35/45 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.