Bizcocho de fresas, plátanos y nueces

Miguel Ángel Tarifa
Miguel Ángel Tarifa @cook_18171509
Almeria
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Ingredientes

  1. 300 grharina
  2. 1 sobre (15 gr)levadura
  3. 3huevos
  4. 150 grazúcar
  5. 50 grmantequilla
  6. 1/2 vasoleche
  7. 2plátanos
  8. 8-10fresas
  9. nueces
  10. mermelada (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Precalentamos el horno a 180° C

  2. 2

    Echamos un poco de harina y aceite en el molde para que no se pegue el bizcocho.

  3. 3

    Cogemos las nueces, las trituramos y mezclamos con 2 plátanos aplastados con un tenedor. Expandimos la mezcla por el molde, la cual será la base del bizcocho.

  4. 4

    En un bol, batimos los huevos con una varilla eléctrica hasta que aumente su tamaño. Añadimos el azúcar, la leche y la mantequilla y seguimos batiendo hasta que se desintegre.

  5. 5

    Le vamos echando la levadura y la harina tamizada y vamos moviendo.

  6. 6

    Lavamos y cortamos las fresas en taquitos y las añadimos. Mezclamos un poco y guardamos un par de fresas para decorar por encima.

  7. 7

    Vertemos la mezcla en el molde. Cortamos un par de fresas en rodajas finas y las colocamos por encima.

  8. 8

    Introducimos en el horno precalentado.

  9. 9

    Cuando esté lista lo sacamos, echamos mermelada derretida por encima con un pincel y dejamos enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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