Bizcocho de plátano y pepitas de chocolate y nueces

Inma Aguilar
Inma Aguilar @inmabella1983
Valencia

Cuando por casa los plátanos se ponen más maduros de lo normal, siempre hago este tipo de bizcocho y así al menos, tengo para varias meriendas y desayunos.

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Ingredientes

5 o 10 minutos
2 raciones
  1. 2-3plátanos maduros
  2. 90 grde harina (la de bizcocho porque así ya lleva la levadura)
  3. 1huevo
  4. Pepitas de chocolate
  5. Nueces o pasas
  6. Canela
  7. Azúcar glass (opcional)

Paso a paso

5 o 10 minutos
  1. 1

    Corta el plátano y mézclalo en un bol junto con el huevo 1 huevo, azúcar glass y canela. Batir hasta formar una textura ligera

  2. 2

    Añadir la harina y un poco más de canela si queréis. Batir y añadir las pepitas, y las nueces (pasas o dátiles, lo que queráis) mover con varillas para mezclar e integrar todo

  3. 3

    En el molde para microondas (de silicona) to he puesto una pizca de azúcar glass y unas pepitas. Volcar la mezcla y meter al microondas durante 5 minutos, comprobando con un palillo, si sale húmedo, darle un par de minutos más y así hasta tener vuestro bizcocho hecho.

  4. 4

    Pasado el tiempo, sacarlo y volcarlo en un plato, dejarlo enfriar y a disfrutar 😋😋🤤🤤

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Inma Aguilar
Inma Aguilar @inmabella1983
Valencia
Divertida y apasionada con todo lo que tenga que ver con el cuidado de la persona.Desde siempre me ha gustado cocinar e innovar en la cocina. Espero que disfruteis como yo.
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